السكر الأبيض مادة سامّة لجسم الإنسان، هذا ما يركز عليه كتاب «كآبة السكر» «Sugar Blues» لمؤلفه وليام دَفي William Duffy. وهذا الكتاب ليس جديداً فقد تصدّر قوائم أكثر الكتب مبيعاً عندما صدر في... اقرأ المزيد

ما هي المواد الحافظة إنها عبارة عن مواد كيميائية تضاف إلى الأطعمة بهدف المحافظة على سلامتها أو لتحسين لونها أو بنيتها أو مذاقها ، يتكون العديد من هذه المضافات بصورة طبيعية ، ومن ذلك نترات ال... اقرأ المزيد

قلما تخلو موائد الافطار في رمضان من التمر، فهو غني بالسكريات التي توفر للصائم عند فطره طاقة عالية سهلة التمثيل والامتصاص. ولكن من المهم التنويه إلى أن أنواع التمر تختلف ليس فقط في الحجم والل... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة حديثة أجريت حول الألوان وانعكاساتها على الإنسان ، أن بعض درجات اللون الوردي لها نفس مفعول المهدئات ، كما أنه يساعد على استرخاء العضلات . ويقول الباحثون ، أنه قد تبين علميا أن جزء... اقرأ المزيد

ما هي المشروبات الغازية ؟ المشروبات الغازية هي مشروبات صناعية مضاف اليها مواد حافظة و غازات و نكهات تعطيها الطعم المميز الذي يختلف من نوع لآخر حسب النكهة المضافة . أنواع المشروبات الغازية تخ... اقرأ المزيد

أثبتت الأبحاث الجديدة قدرة الثوم على التغلب على الجراثيم الخارقة من نوع المكورات العنقودية المقاومة لأدوية المضادات الحيوية الحديثة ، وتقليل فعاليتها في الجسم . وأوضح الباحثون في مجلة الجمعي... اقرأ المزيد

عنصر الزنك من أملاح المعادن ، ويعتبر هذا المعدن من العناصر الانتقالية ، ويحتاجه الجسم بكميات ضئيلة ( حوالي 15 ملغ يوميآ من الزنك ) على ألا تتعدى الكمية اليومية منة 40 ملغ. وظائف الزنك... اقرأ المزيد

يسأل العديد من الشبان المقدمين على الزواج حول تأثير نوع التغذية على طاقتهم التناسلية ونجاحهم في عملية الإنجاب.. وللإجابة عن هذا السؤال المهم عقدت ندوة حوله في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكي... اقرأ المزيد

ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم يساعد على تحسين المزاج العام للشخص الذى يمارس الرياضة والحد من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها. الى جانب ذلك يوجد فوائدة اخرى كثيرة تعود على من يواظب على م... اقرأ المزيد

كشفت نتائج الدراسات والبحوث العلمية التي أجراها العلماء، أن خطر تناول بعض المستحضرات الطبية المعهودة، أكبر مما كان يعتقد سابقاً. حيث وسع علماء من جامعتين أمريكيتين قائمة الأدوية التي يستخدمه... اقرأ المزيد

في دراسة بحثية حديثة، حذَّر خبراء علم الأحياء في كلية “سانت بطرسبرغ” الروسية من البكتيريا التي تنتقل إلى الإنسان عبر الهواتف المحمولة. ونشرت الدراسة صحيفة “الدايلي ميل... اقرأ المزيد