عنصر الكالسيوم هو احد أملاح المعادن ، وتتراوح كمية الكالسيوم في جسم الإنسان ما بين 1 – 1.5 كجم حيث يتركز 98% من هذه الكمية في العظام والأسنان ، كما يوجد الكالسيوم أيضآ في الدم ، فيبلغ نسبته... اقرأ المزيد

لأجل احتفاظك بصحتك يجب أن تختار طعاماً ينطبق على النظريات العلمية الحديثة عن الغذاء ، وهذا يتطلب منك توزيع ( البروتينات ) و ( هيدرات الكربون ) و ( المواد الدهنية ) و ( المعادن ) و ( الفيتامي... اقرأ المزيد

الروتين هو تكرار عمل بشكل شبه يومي كالاستيقاظ صباحاً والذهاب للعمل والعودة للبيت والخلود للنوم وتكرار نفس الأشياء في اليوم التالي. ويعتبر سلوك هذه الأسلوب الحياتي وعدم كسر الملل المصاحب له ب... اقرأ المزيد

الحليب كما مشتقاته من ألبان وأجبان .تؤلف ” سلالة ” من الأطعمة الأساسية لتوازن المرء الغذائي ولصيانة صحته . لا بد نعلم بأن الكالسيوم الذي يحتويه الحليب يساهم في الوقاية من ترقق ال... اقرأ المزيد

ينتشر رواج الخضار والفواكه العضوية Organic  أي التي لا تتعرض للمبيدات والأسمدة الكيماوية وتكون طبيعية مئة بالمئة . وتشير الإحصاءات أن 40 بالمئة من السكان يفضلون شراء المأكولات العضوية إذا أت... اقرأ المزيد

يتمتع المجتمع العربي بتقاليد صحية حيث أن تناول الطعام المفيد والقيام بالنشاط الجسدي هو ببساطة أسلوب لحياة سعيدة . ولكن الأنماط الغذائية تغيرت مع اعتماد الوجبات وطرق التحضير الغنية بالدهون و... اقرأ المزيد

عند الإصابة بالإسهال أو بالتقيؤ أو عند الشعور بأوجاع في المعدة بعد ساعتين على تناول الطعام ، فهذا يؤكد الإصابة بنوع من البكتيريا التي يسهل معالجتها في المنزل . أما إذ ظهرت هذه العوارض بعد 12... اقرأ المزيد

ربما فكر البعض أن النظافة الغذائية لم تعد ضرورية مع انقراض بعض أنواع الميكروبات من المواد الغذائية . والصحيح أن الدراسات أثبتت ظهور أمراض جديدة بسبب إهمال ما يسمى بالنظافة الغذائية . هَمٌّ ج... اقرأ المزيد

حذر الباحثون في جامعة مينيسوتا الأمريكية ، من أن تسخين الزيوت النباتية غير المشبعة لأغراض القلي وارتفاع درجة حرارتها إلى 365 درجة فهرنهايتية ، لفترات طويلة أو حتى لنصف ساعة فقط ، يحفز تشكيل... اقرأ المزيد

تمنح الشفتان المتشققتان ابتسامة مصطنعة غير مقصودة حتى في أسعد لحظات حياتنا.. فالشفتان المتشققتان والمحمرتان يؤلمان كثيراً عند أي محاولة للكلام أو الضحك وقد ينزفان أحيانا. مما يضطرك إلى اقتصا... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة جديدة أن كمية قليلة من العسل يومياً ترفع من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض من خلال زيادة المركبات المضادة للأكسدة في الدم . ويقول الباحثون : إن العسل يحوي تراكيز متنوعة من البولي... اقرأ المزيد