الطماطم يعد اللون الأحمر في الطماطم من أهم العناصر الغذائية المقاومة للأكسدة وهو يحتوي على مادة تسمى ( ليكوبين ) وهي مادة مقاومة للخلايا السرطانية . وقالت الدراسة إن مادة الليكوبين تنشط عمل... اقرأ المزيد

إن ما اعتدنا عليه من أنواع السلطات التي يحتوي معظمها على الخيار والخس ليس سيئاً ، فهذه الخضار تحتوي على 90 في المئة من الماء ولكنها لا تحتوي على الكثير من المواد المغذية . لذا نعرض عليك المك... اقرأ المزيد

أجريت دراسة على بعض النساء فى كندا تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا وأخريات امتنعن عن تناول أى منتجات للطماطم لمدة شهر وتتراوح اعمارهن ما بين 50 و 60 عاما . ولاحظت الدراسة ان هناك زيادة كب... اقرأ المزيد

أجرى العلماء أبحاثا على عشرين رجلا تناول نصفهم صلصة طماطم مطبوخة وتبعوها بوجبة عالية الدهون، بينما تناول النصف الآخر الوجبة بدون صلصة الطماطم. وبتحليل النتائج وجد الباحثون من جامعة فيرونا في... اقرأ المزيد

يعد الطعام أحد أهم الأسباب التي يمكن من خلالها معرفة مدى صحة الإنسان أو مرضه ، ويقول العلماء إن  %90 من أنواع الأعراض التي يمكن أن تصيب الجسم ، سببها تناول أطعمة غير مناسبة ، في حين أن عوامل... اقرأ المزيد