يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسية للقمح, ويمثل نسبة لا تزيد علي10% من القمح الخالص, ويعتبر مصدرا غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي, لأنه يحتوي علي نسبة من المركبات البروتيني... اقرأ المزيد
لأن المرأة مغرمة بالرشاقة والقوام الجميل ، فهى تسعى دائما إلى إنقاص وزنها عند إحساسها بكل زيادة وصلت إليها وتسرع بإتباع ريجيم للعودة إلى الوزن المناسب ، وقد تختار ريجيما لا يناسبها أو يسبب ل... اقرأ المزيد
أظهرت دراسة إسبانية أن إضافة الخضراوات الطازجة كالطماطم والفلفل إلى سندويشات الستيك والهمبرغر المحفوظة المصنوعة من لحوم الأبقار يطيل فترة صلاحيتها . ووجد الباحثون في جامعة زاراجوزا ، بعد تصن... اقرأ المزيد
نظرا لاحتواء الخس على فيتامين (H) فقد أكدت أبحاث علمية حديثة بأنه علاج فعال لأمراض التناسل وعلاج العقم كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم. وأشارت الأبحاث إلى أن الخس يستخد... اقرأ المزيد
يؤكد العلماء على وجود علاقة بين تناول بعض الأطعمة وإمكانية أن تستمتع بأن تكون أكثر يقظة وهدوءاً وتفاؤلاً، وبخاصة عندما تكون السماء رمادية من فوقك شتاءً، أو في داخلك لسبب أو لآخر، ومن ثم تفقد... اقرأ المزيد
هل تعلمون بأنه ماذا تتناولون من أطعمة يؤثر سلباً أو إيجاباً على نومكم . وأفضل طريقة للحصول على نوم هنيء وليلة هادئة هي تأمين المواد الأساسية والأولية لحث الدماغ على الراحة والاسترخاء . تلعب... اقرأ المزيد
هل ثمة مقومات لطول العمر؟ أو بالأحرى. هل من وصفة محددة نتبعها كي نعمر طويلاً؟ أحياناً حتى ال100 عام؟ بالطبع الأعمار بيد الله. إنما بحسب الأبحاث الحديثة يبدو بأن ثمة عوامل قد تساهم في عيش الم... اقرأ المزيد
اثبت العلماء أن ثمار الكرز قادرة على حماية جسم الإنسان من أمراض مختلفة. مؤكدين أن تناولها بانتظام يؤثر إيجابيا في صحة الإنسان. توصل الباحثون الى هذا الاستنتاج بعد الاختبارات الفريدة التي اجر... اقرأ المزيد
كيف يمكنني التفسير لأطفالي، أن هناك أطعمة ضارّة لا يجوز تناولها، بينما يرونني أرتكب إثماً بحق صحة جسدي، عندما أتناول المشروبات الغازية أمامهم بدلاً من الماء؟ ورغم أن رغبتهم في الحصول على الم... اقرأ المزيد
فطر أعجوبي يشفي من السرطان و الايدز و السكري و ضغط الدم و … البدانة للفطر في أوروبا بوجه عام صورة ليست زاهية دائماً . اذ أن الفقع (Mushroom ( , وهو الاسم الثاني للفطر الأبيض الرخو الم... اقرأ المزيد
التلميذ الذي لا يتغذى جيداً يجد صعوبة في متابعة التحصيل العلمي . فالبطن الخاوية لا أذن لها .. قبل أن نقلق بشأن إصلاح البرامج التربوية ، يجب أن نبدأ أولاً بتوفير المساواة في الخطوط الغذائية .... اقرأ المزيد
إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها التين لصحة الإنسان يؤكد خبراء التغذية أنه يعمل على تنشيط أداء الجهاز الهضمي كما يسهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات. ويشير خبراء التغذ... اقرأ المزيد
