” كل سمكاً فتصبح ذكياً ” لطالما سمعنا الأمهات يرددن هذه العبارة على مرّ الأجيال لأطفالهن . ولكن غاب عن بالهن أن جبنة الغرويار  Gruyere   أيضاً قد تجعل من أطفالهن زملاء لأينشتاين... اقرأ المزيد

قد يحتوي فنجان من الشاي الثقيل من الكافيين ما يحتويه فنجان قهوة . فهناك 40 ملليغرام في فنجان الشاي العادي 60 ملليغرام في القهوة السريعة التحضير و 80 – 90 ملليغرام في القهوة العادية . هل يعني... اقرأ المزيد

الماء حاجة أساسية للحياة , فالإنسان يستطيع أن يبقى بضعة أسابيع من دون طعام , ولكنه لا يستطيع البقاء هذه المدة من دون ماء , إذ أنه سيواجه خطر الموت بعد انقطاعه عن شرب الماء بأيام قليلة , ورغم... اقرأ المزيد

 تشير التقارير والدراسات الخاصة بحيوية ولياقة الأطفال والمراهقين الى أن أكثر من   ثلثهم في أمريكا لديهم خلل وقصور في لياقتهم، وهذا يعني انهم أكثر خطورة للاصابة  بأمراض القلب مع تقدم العمر لد... اقرأ المزيد

اليود هو عنصر من املاح المعادن ، ويحتاجه الجسم بكميات معتدلة ,ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 – 10 ملجم في الغدة الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5... اقرأ المزيد

سيدتي : يلعب الغذاء دوراً هاماً في حياتنا ، حيث أن تخفيف الآلام وإطالة الحياة البشرية من المعجزات التي أثبت العلم أنها ستتحقق بوساطة الغذاء .  ولكي تحققي الفائدة المرجوة من تناول الغذاء فلا... اقرأ المزيد

كشف العالم الروسي متشينكوف الفائز بجائزة نوبل, أن  هناك علاقة وثيقة بين سبب الحياة الصحية الطويلة العمر للفلاحين في بلغاريا   وتناولهم منتجات الألبان المتميزة (الزبادي) وينصح خبراء التغذية ا... اقرأ المزيد

 هل يمكن للعلم أن يفسر لنا سبب رغبتنا في تناول الأطعمة السليمة واعتقادنا بأنها ليست لذيذة ؟ منذ أن كنا أطفالاً كنا نفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر ،وهذا ليس أمراً سيئاً بالضر... اقرأ المزيد

يعتبر البابونج 1-  مزيلاً للتوترعند النساء ، مهدئ للعضلات الموجودة في الجهاز الهضمي ( المعدة والامعاء ) ، وهو علاج شعبي للمعدة العصبية ، وهو مزيل للضغط النفسي . البابونج علاج لآلام العادة ال... اقرأ المزيد

التفاح  فوائده : يعتبر التفاح من الفواكه المفضلة للحمية القليلة السعرات الحرارية ، ويساعد على منع الشهية ما  بين الوجبات . تحتوي كل تفاحة تزن  100 غرام على 47 سعرة حرارية .ولكن منافع التفاح... اقرأ المزيد

على الرغم من شكله الغليظ ، إلا أنه يعتبر منجماً غنياً بالفيتامينات والمعادن . مزاياه الصحية هي أكثر من أن تعدّ ، لذا أفسحوا له المجال على موائدكم … إنه أكثر الخضار احتواء على الفيتامين... اقرأ المزيد