الأعشاب الخضراء برغم من فوائدها الكثيرة إلا أن عيبها هو عدم بقاءها فترة طويلة طازجه وتحتاج إلى بعض الحيل والأفكار من ربة المنزل لبقاءها طازجة أطول فترة ممكنة , فأليكم طرق تخزينها . أولا, تخت... اقرأ المزيد

يستخدم معظم الناس الكركم بكثرة في الطهي، خصوصاً في بلادنا العربية وفي البلاد الآسيوية، لإعطاء الطعام لوناً ونكهة مميزة ولذيذة. يعتبر البعض أن الكركم أو العقدة الصفراء، من أقوى الأعشاب، في مح... اقرأ المزيد

يتسبب ضيق الوقت وازدحام الحياة اليومية بالكثير من الأشياء، التي يجب فعلها، في اتباع عادات خاطئة، قد تؤثر على صحتك، وتسبب لك بعض المتاعب، فالروتين الصباحي يعتمد على سرعة الإيقاع، وفعل كل شيء... اقرأ المزيد

نشر موقع New Scientist قائمة أطعمة تستهلك عملية إنتاجها كميات كبيرة من الموارد الطبيعية. ووفقا للعلماء فإن لحم البقر والجمبري والمكسرات تأتي في مقدمة تلك الأغذية، فإنتاج كيلوغرام واحد من لحم... اقرأ المزيد

“اضطرابات الغدد الصماء” هي اسم غامض بالنسبة للكثيرين منا. ومع ذلك فهي جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية، إذ إن المواد الضارة التي تتسبب في اضطرابات الغدد الصماء توجد في الماء والغذا... اقرأ المزيد

لطالما ناشد أخصائيو التغذية بأهمية المكملات الغذائية وخصوصاً تلك المضادة للأكسدة، باعتبار أنها مفيدة لصحة الجسم، إذ تساعد على مكافحة الشيخوخة، وتقليل احتمال الوفاة المبكرة. وذكر موقع “... اقرأ المزيد

يعتبر النعناع من أفضل النباتات والتي استخدمت بشكل كبير في علاجات العديد من الآلام. لما يمتلكه النعناع من خصائص مهدئة ومطهرة. فقد استخدم النعناع منذ القدم لتهدئة آلام المغص والتقلصات، والتخفي... اقرأ المزيد

1- الحماية من السرطان يحتوي الجمبري على نسبة عالية من مواد مضادة للأكسدة مثل السلينيوم، الذي يهاجم المواد المؤكسدة التي تدخل الجسم وتسبب انقسام الخلية وتسبب الأورام والسرطان. 2- الحماية من ا... اقرأ المزيد

دائماً كان لـ “قشر البيض” مصير واحد وهو إلقاءه في سلة المهملات، إلا أن بعد قراءة السطور التالية ربما قد تتغير وجهتها لتصبح مصدراً يمدنا بالطاقة، وفقا لما ذكره موقع “بيزنس إ... اقرأ المزيد

هل كنت تتخيل أن كثرة تناول نوع فاكهة قد يعرض حياتك للخطر؟ تناولك الكثير من فاكهة الموز يعرضك لأمراض كثيرة، فتناول الموز يعود على الجسم بالنفع والفوائد العديدة. ولكن تناول كميات كبيرة من هذه... اقرأ المزيد

رغم سهولة استخدام العلب البلاستيكية لحفظ الطعام ورخص سعرها وخفة وزنها لكن يجب الانتباه الى خطورة وضع بعض الأطعمة في هذه العلب مما يسببه من أضرار. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب حفظها... اقرأ المزيد