منذ فترة طويلة ظل تلوث الأسماك بالزئبق مرتبطا بالإضرار بالأجهزة العصبية والهضمية وجهاز المناعة والرئتين والكليتين والعينين لدى الإنسان. والآن أظهرت دراسة حديثة وجود علاقة بين أكل السمك والتس... اقرأ المزيد

من المعروف أن الأحماض الدهنية مفيدة لصحة الجسم والعقل أيضا، إلا أن دراسة حديثة ربطت كذلك بينها وبين صحة القلب. العديد من الدراسات أكدت أن الراغبين بحياة أفضل عليهم تناول الأسماك والخضروات وا... اقرأ المزيد

هناك الكثير من المواد الغذائية التي تؤثر على عملية استيعاب الجسم للدواء، وقد تؤدي إلى حدوث تفاعلات تزيد من الآثار الجانبية الخطيرة، و تجعل الوصفة الطبية غير فعالة. اليكم بعض الأطعمة أو المشر... اقرأ المزيد

وصل خبراء تغذية أمريكيون تابعون لمركز البحوث الطبية الحيوية “بنينجتون” إلى نتائج مفاجئة في أثناء قيامهم باختبار وقف تناول وجبة العشاء. فقد وجدوا أن عدم تناول وجبة العشاء لا يساعد... اقرأ المزيد

يلجأ بعض ممن يعانون من السمنة إلى الحمية الكيتونية التي تقوم على تقليل نسبة الكربوهيدرات وزيادة الدهون في التغذية. لكن الأطباء يحذرون منها، فما هي أسباب ذلك؟ بسبب أساليب التغذية الخاطئة باتت... اقرأ المزيد

تشغيل التلفزيون أثناء تناول الأسرة الطعام قد يقلل من فرص التواصل بين أفراد الأسرة، ويضعف كذلك الآثار الوقائية للوجبة، كما يزيد من احتمال الإصابة بالسمنة، حسب ما توصلت إليه دراسة أمريكية حديث... اقرأ المزيد

شددت منظمة الصحة العالمية على ضرورة حماية الأطفال من إعلانات أطعمة الوجبات السريعة  المنتشرة على تطبيقات المتاجر الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي. وجاء في تقرير المنظمة أن الآباء غالبا ل... اقرأ المزيد

قد لا يصاب الرجال الذين يأكلون وجبات نباتية بسرطان البروستاتا، هذا ما كشفت عنه دراسة علمية نشرت في الولايات المتحدة، لكن معد الدراسة نفسه يحذر من القفز إلى نتائج افتراضية بعيدة. استندت دراسة... اقرأ المزيد

يبدو أن النظام الغذائي المتبع لا يؤثر فقط على وزننا، بل إنه قد يؤدي للإصابة بالأمراض أيضا. فحسب دراسة حديثة قد يكون سرطان البروستاتا مرتبطا بالنظام الغذائي الذي يحتوي على الدهون بكميات كبيرة... اقرأ المزيد

نجح علماء من الولايات المتحدة في اكتشاف سر فوائد الكاكاو والشوكولاتة الداكنة للجسم، وخاصة بالنسبة لعمل القلب والدورة الدموية وتخفيض نسبة السكر والأنسولين في الدم. توصل علماء من جامعة براون ا... اقرأ المزيد

يمكن للجسم السليم أن ينظم نسبة الحوامض والقلويات في الدم ويمنع حدوث انحرافات كبيرة تعيق وظائف الجسم البيولوجية، لكن من يعانون من بعض أمراض الكلى يواجهون مشكلة كبيرة مع الأغذية الحامضية. طبيب... اقرأ المزيد

وسط صرعات الأنظمة الغذائية المختلفة التي تأتي وتذهب، يعد نظام “هاي” الغذائي مميزاً لاستمرار شعبيته بين الذين يتطلعون لإنقاص وزنهم. ويعرف أيضاً بنظام دمج الطعام الذي طوره قبل قرن... اقرأ المزيد