يعتمد الإنتاج العالمي للحوم والحليب على مراعٍ تجارية لتسريع عملية الإنتاج، حيث تعطى الأبقار أطعمة خاصة تزودها بالطاقة. أما لحوم وحليب أبقار المراعي الطبيعية فلها ميزات وفوائد كثيرة، حسب ما ج... اقرأ المزيد

يتجه جمع من الناشطين والمهتمين إلى تربية الديدان والحشرات لاستخدامها مستقبلاً كمصدر للغذاء البشري، وذلك بسبب تخوفهم من تراجع قدرات المحاصيل الزراعية وأعداد المواشي وغيرها من مصادر الغذاء لعا... اقرأ المزيد

كشفت بحوث جديدة عن أن الإصابة بالسمنة تعد من أخطر الأمور التي تهدد صحة الإنسان، وقد لا يدرك المصاب عواقبها إلا في وقت متأخر. وحذر الباحثون والأطباء في الدراسة الجديدة من الإصابة بالسمنة والع... اقرأ المزيد

‏تسوس الأسنان كيف يحدث وما هي مراحله ؟ ‏يحدث تسوس الأسنان بسبب النظرية الحمضية في سنة 1989 ‏أكد الباحث (د . ملير) أنه بسبب تخمر الكاربوهيدرات في الغذاء من قبل بعض الجراثيم الفمية التي تحدث ت... اقرأ المزيد

تمكن لاري ذا لوبستر، أو السلطعون لاري من النجاة من أن يصبح وجبة عشاء في أحد المطاعم، وذلك بفضل جمعية إنقاذ الحيوانات النادرة، التي رفضت أن يتحول لاري إلى طعام كونه أحد السلطعونات المعمرة، بع... اقرأ المزيد

تقع منطقة أم نهد قرب مدينة دبي وتبعد عنها نحو نصف ساعة بالسيارة، وفي هذه المنطقة يقع مصنع الإمارات لإنتاج حليب الإبل ومشتقاته، الذي ينتج حليب النوق “كاميليشيس” منذ سنة 2006. ويحت... اقرأ المزيد

لا تقتصر فوائد الزهور على منظرها الأخاذ وعطورها. فلا تتفاجأ حين تعلم أن لبعضها طعم لذيذ. ما دفع طباخين عالميين لاستغلال بعضها كتوابل في أطباقهم واضفاء نكهة مميزة عليها. تعرف على أبرز هذه الز... اقرأ المزيد

اكتشف فريق من العلماء الهنود أن البروتين الموجود في حليب نوع محدد من الصراصير قد يكون مغذيا ومفيدا 3 مرات أكثر من حليب البقر، وفقا لتقارير اتحاد Crystallography الدولي. من المعروف أن معظم ال... اقرأ المزيد

إذا كنت تطمح لأن تبقى أسنانك سليمة وقوية حتى في مرحلة الشيخوخة، ينصحك الباحثون بتناول أطعمة صحية معينة واتباع عادات غذائية خاصة للقضاء على الهجمات البكتيرية المسببة لتسوس الأسنان والمحافظة ع... اقرأ المزيد

أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية “الأوميغا 3” من شأنها أن تقلل من خطر الوفاة الناجمة عن مرض سرطان الأمعاء. وتشير النتائج إلى أن الأسماك الدهنية،... اقرأ المزيد

الفيتامينات هي مركبات ذات تركيب عضوي يحتاج إليها جسم الإنسان بمقادير معينة، ويمكن الحصول عليها من مصدرين: حيواني ونباتي. تفيد هذه المركبات في تقوية مناعة الجسم، كما ولا تظهر أعراض نقص الفيتا... اقرأ المزيد

فيما يبلغ متوسط العمر في جميع أنحاء العالم حاليا 71 عاما، يعيش قسم كبير من سكان مدينة سردينيا الإيطالية ما يزيد عن الـ 100 عام. الأسباب الكامنة وراء طول العمر غير معروفة إلى حد الآن ولكن الع... اقرأ المزيد