درس أطباء صينيون مدى تأثير النمط الغربي للحياة اليومية على صحة الأطفال في البلد وأظهروا أن أكبر الأضرار يتلخص في وتائر عالية لزيادة أعداد الأطفال الذين يتصفون بزيادة الوزن. ويعتبر التناول ال... اقرأ المزيد

صرح الأستاذ رالف ستيوارت من جامعة أوكلند في نيوزيلندا أن تناول كميات زائدة من الفواكه والأسماك والغذاء الني يقلص مخاطر تطور الجلطة القلبية لدى أشخاص يعانون من مشاكل القلب والأوعية. وقال الأس... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة جديدة أن غذاء الأطفال المعد من الأرز يحوي كمية كبيرة من مادة الزرنيخ  وأن أولائك  الذين يتناولون هذه الوجبات تزيد لديهم مستويات الزرنيخ في البول. وشملت الدراسة 759 طفلا بين عامي... اقرأ المزيد

نشر في مجلة Circulation مقال يظهر أن 3 آلاف شخص من مستهلكي منتجات الألبان والأجبان العالية الدسم انخفضت عندهم نسب الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 50%. وقال الباحث “مارك ديبر... اقرأ المزيد

من منا لم يحاول التخفيف من تناول السكر، بدوافع عديدة، إذ ليس خفيا أن ارتفاع تركيز السكر في الدم بنحو كبير يعكس اضطراب استقلابه في الجسم، ما يمثل أهم أسباب تطور مرض السكري لكن الحياة من دون س... اقرأ المزيد

توصل العلماء إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة غالبا ما يقع اختيارهم على أغذية غير صحية، فيميلون إلى مأكولات غنية بالدهون والسكريات. وقد أجرى العلماء دراسة طلبوا خلالها من 23 شخصا يعانون... اقرأ المزيد

أكدت دراسة أجراها علماء من معهد سكريبس للمحيطات الأمريكي Scripps Institution of Oceanography أن الأسماك باتت تحتوي على ملوثات عضوية ثابتة تضر بصحة من يأكلها. فقد اكتشف العلماء أن تلك الملوثا... اقرأ المزيد

تتعدد طرق فقدان الوزن ولكن الحلّ الأفضل هو تسريع عملية التمثيل الغذائيّ للحرق الدهون. ما من حاجة لتغيير النظام الغذائيّ المهمّ أن يكون صحيّاً وغنيّاً بالتوابل! وقد أجريت دراسة حديثة في كلية... اقرأ المزيد

القواعد الأساسية للعناية بالمرارة من الواضح أنكم إذا كنتم تعانون من الحصى في المرارة، فإن اتباع نظام غذائي مناسب لا يكفي لتذويبها. استشيروا دائماً طبيبكم، الذي سيعرف ماذا يفعل وسيقول لكم إذا... اقرأ المزيد

انتهاء تاريخ صلاحية الأطعمة، المدون على عبواتها، يمثل بالنسبة إلى كثيرين معيارا رئيسيا ووحيدا للتوقف عن تناولها، لكن ذلك قد لا يكون دقيقا في كل الأحوال. فوفقا لرجل الأعمال البريطاني دان كلود... اقرأ المزيد

تنتشر التحذيرات حول تناول الكربوهيدرات غير الصحية بشكل كبير، وأصبحنا نتجنب تناولها لتجنب زيادة الوزن والإصابة بمشاكل صحية. وقد توصلت دراسة مؤخرا إلى أن الكربوهيدرات تسبب السرطان. وبينت نتائج... اقرأ المزيد