الكبد – أكبر عضو غدي في الجسم ، لونه بني أحمر، ومقسم لأربعة فصوص غير متساوية الحجم. ويقع في الجانب الأيمن من التجويف البطني، تحت الحجاب الحاجز. يلعب الكبد دورا أساسيا في عملية التمثيل... اقرأ المزيد

معظم الأغذية التي نشتريها مغلفة بمواد بلاستيكية أو معدنية أو أشياء أخرى، وهو ما يجعل نقلها وتخزينها سهلا، لكن كيف لنا أن نتأكد من أن التغليف الغذائي جيد بالنسبة لصحتنا. هناك مواد خاصة في أطب... اقرأ المزيد

أسباب النحافة : 1– عيوب غذائية.. ويرجع لنقص المعلومات الغذائية أو للظروف الإقتصادية فيجب تنظيم الوجبات وعدم إهمال أى وجبة. 2– عيوب مرضية.. الإصابة ببعض الأمراض مثل ( البول السكرى... اقرأ المزيد

لاحظ فريق من الباحثون الأميركيين من الباحثين الأميركيين تراجعاً في حدة مرضى سرطان البروستات عند الرجال الذين أخذوا يوميا 30 ملغ من مادة الليكوبين . وفي رين ، أعلن البروفسور لوبيل أنه بصدد إط... اقرأ المزيد

يعتبر عصير أوراق القمح أحد أهم المغذيات عالية القيمة لاحتوائه على جميع العناصر الأساسية لبناء الجسم البشري ( super food ) ، القمح هبة الله  للإنسان كما قالت Ann Vigmore الحائزة على جائزة نوب... اقرأ المزيد

أفاد باحثون مختصون أن الغذاء الشائع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وإسبانيا وإيطاليا والعديد من الدول الغربية ، الغني بالجبنة وزيت الزيتون والمكسرات ، قد يساعد على الوقاية من أم... اقرأ المزيد

من المتوقع أن يكون قد طرح يطرح في الأسواق البريطانية  نوع جديد من الحليب ، يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة المستخلصة من زيت السمك . وأوضح باحثون على علاقة بالموضوع من أن إنتاج هذا الحليب ج... اقرأ المزيد

قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. وقال نيكي إنجيسيس و... اقرأ المزيد

اكتشف باحثون في جامعة مانيتوبا الكندية ، أن الحنطة السوداء قد تفيد في السيطرة على مرض السكري ، حيث ساعدت خلاصة البذور على تخفيض مستويات السكر في الدم بحوالي 19 في المائة عند الفئران المصابة... اقرأ المزيد

إن أفضل طريقة للتسوق الناجح أن تبدئي سيدتي بإعداد قائمة لاحتياجاتك من مواد غذائية . تحديد المواد يسهل عليك رسم خريطة لتسوقك وتحديد أهدافك بسرعة . ما يهمنا هنا هو عدم تعريض بعض المواد الغذائي... اقرأ المزيد

تناول برتقالة يومياً قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض المرارة وحصياتها , هذا ما توصلت إليه دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا – سان فرانسيسكو الأمريكية . وأوضح الدكتور جويل سا... اقرأ المزيد