عند الإصابة بالإسهال أو بالتقيؤ أو عند الشعور بأوجاع في المعدة بعد ساعتين على تناول الطعام ، فهذا يؤكد الإصابة بنوع من البكتيريا التي يسهل معالجتها في المنزل . أما إذ ظهرت هذه العوارض بعد 12... اقرأ المزيد
ربما فكر البعض أن النظافة الغذائية لم تعد ضرورية مع انقراض بعض أنواع الميكروبات من المواد الغذائية . والصحيح أن الدراسات أثبتت ظهور أمراض جديدة بسبب إهمال ما يسمى بالنظافة الغذائية . هَمٌّ ج... اقرأ المزيد
ظل الدور التقليدي لتعبئة وتغليف الأغذية هو حفظ الغذاء وحمايته وتعريفه وسهولة تداوله بشكل آمن ومريح رغم التطورات الهائلة في قطاعي صناعة الغذاء والتعبئة والتغليف. وقد فطن قطاع صناعة تعبئة وتغل... اقرأ المزيد
