الفيتامينات هي : مواد غذائية دقيقة يحتاجها الجسم بكميات صغيرة للغاية وهي ليست مصدر للطاقة . مواد عضوية (تحتوي على عناصر وهي C,H,O) وتتوفر في الطعام . يحتاجها الجسم للنمو والإبقاء على الحياة... اقرأ المزيد

ابني دائم الإصابة بأمراض البرد، وسريع التقاط العدوى، كيف يمكن أن أتعامل غذائيا مع حالة طفلي ؟ يحتاج الأطفال بشكل عام إلى أنظمة غذائية متكاملة، حتى نضمن اكتمال احتياجاتهم الغذائية، ويجب التأك... اقرأ المزيد

قد يقرأ البعض عن دراسات تربط بين الفيتامينات مثل فيتامين ( A ) وفيتامين ( B ) وبين السرطان، ومع ذلك فالأبحاث الحديثة تقول إنه لا توجد علاقة مؤكدة ودلائل كافية للربط بين الفيتامينات والسرطان... اقرأ المزيد

فيتامين A  وظائف فيتامين A – ضروري للنظر. – لا بد منه في عملية النمو الطبيعي ، ولصحة الجلد ، المجاري التنفسية ، المعدة ، الأمعاء ، المسالك البولية ، الشعر والأظافر. – يقوي... اقرأ المزيد

تحتم التغيرات الفيزيولوجية التي تصاحب التقدم في السن التعامل مع نظام غذائي جديد يناسب تلك التغيرات ،ويقع الدور الأكبر هنا على الأهل والمحيطين بكبار السن في تفهم احتياجاتهم من المواد الغذائية... اقرأ المزيد

الفيتامينات هي مركبات ذات تركيب عضوي يحتاج إليها جسم الإنسان بمقادير معينة، ويمكن الحصول عليها من مصدرين: حيواني ونباتي. تفيد هذه المركبات في تقوية مناعة الجسم، كما ولا تظهر أعراض نقص الفيتا... اقرأ المزيد

 يزداد عدد الأشخاص الين يتناولون ملحقات الفيتامينات والمعادن بشكل متكرر ، وتختلف وجهات النظر بشأنها بين مؤيد ومعارض . فهل تساءلت مرة إن كنت تحتاج الى تناول الملحقات ؟ معظم اختصاصي التغذية يو... اقرأ المزيد

أصبحت رفوف السوبر ماركت مليئة بالمنتجات الغذائية ” الصحية ” المصممة خصيصاً لما فيها من فائدة على الصحة وجسم الإنسان ، فمنها ما يساعد على نقص معدّل الكولسترول في الدم وما يساعد في... اقرأ المزيد

عنصر البوتاسيوم أحد املاح المعادن Mineral salts ، وله تأثير فعّال على نشاط العضلات خصوصآ عضلة القلب ، كما يلعب دورآ مهمآ في التوازن الحمضي ويسبب نقصه اضطرابات عصبية وقلبية ( قلة وضعف ضربات ا... اقرأ المزيد

تتفق معظم تقديرات العلماء على وجود علاقة بين الطعام الذي نتناوله وقدرة الجسم على مكافحة الأورام السرطانية الخبيثة , وقد ربطت الدراسات السكانية بين الاستهلاك الكبير للأطعمة النباتية ونسبة الت... اقرأ المزيد

يعرف الاستسقاء أيضاً بالوذمة، وتجمع السوائل داخل البطن والاستسقاء البطني عادة من أمراض الكبد أو قد يكون بسبب تضخم الطحال حتى يملأ البطن. كما أن الاستسقاء قد يكون نتيجة لمرض في الكلى. ويعرف ا... اقرأ المزيد