علاج طبيعي للوقاية من السرطان ، غني بالجلوسينولات التي يحولها الجسم إلى سلوفورافانات وإندولات وهي مواد مقاومة للسرطان . يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين E وفيتامين C وكلاهما يحمل خصائص مضادات... اقرأ المزيد

يلجأ بعض الطلاب إلى تناول الفيتامينات للتغلب على التعب والتشتيت خلال الامتحانات ولكن يؤكد الأطباء. هناك فرقاً كبيراً بين الفيتامينات الطبيعية والحبوب المصنعة لأن الغذاء يحتوي على نسب طبيعية... اقرأ المزيد

طبق السلطة من الأطباق المفضلة على مدار العام لمن ينشدون الصحة والرشاقة، وهو لديهم من الأطباق المهمة في رمضان خاصة لوجبة السحور. وتوابل السلطة، أي المواد التي تضاف إلى السلطة لتحسين طعمها كال... اقرأ المزيد

الفيتامينات هي : مواد غذائية دقيقة يحتاجها الجسم بكميات صغيرة للغاية وهي ليست مصدر للطاقة . مواد عضوية (تحتوي على عناصر وهي C,H,O) وتتوفر في الطعام . يحتاجها الجسم للنمو والإبقاء على الحياة... اقرأ المزيد

ابني دائم الإصابة بأمراض البرد، وسريع التقاط العدوى، كيف يمكن أن أتعامل غذائيا مع حالة طفلي ؟ يحتاج الأطفال بشكل عام إلى أنظمة غذائية متكاملة، حتى نضمن اكتمال احتياجاتهم الغذائية، ويجب التأك... اقرأ المزيد

توصل الطبيب الإغريقي العبقري القديم هيبوقراط إلى صياغة أهمية الطعام للإنسان بجملة واحدة ” اجعل من غذائك دواءك ” لكن البشرية احتاجت إلى 2000 سنة من العمل والى قرن كامل من التقدم ا... اقرأ المزيد

 فيتامين ( A ) : ويوجد في : ( الجبنة ) و ( البيض ) و ( كبد البقر ) و ( الماعز ) و ( الجزر ) و ( السبانخ ) و ( الزبد ) و ( المشمش ) . وهو يفيد في تقوية البصر ، ويقي من حب الشباب والأمراض الجل... اقرأ المزيد

فيتامين A  وظائف فيتامين A – ضروري للنظر. – لا بد منه في عملية النمو الطبيعي ، ولصحة الجلد ، المجاري التنفسية ، المعدة ، الأمعاء ، المسالك البولية ، الشعر والأظافر. – يقوي... اقرأ المزيد

فاكهة استوائية موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية ولكنها منتشرة الآن في جميع المناطق. وهي تؤكل كفاكهة ناضجة ذات لون أصفر ضارب للبرتقالي أو خضراء. أهميتها الغذائية تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيو... اقرأ المزيد

كثير من الناس يسمع عن أضرار تناول البيض على القلب والصحة، لكن العديد من الدراسات الحديثة أثبت عكس ذلك. فقد نشر في العام 2015 العديد من الدراسات التي أثبتت أن العلماء لم يتمكنوا من العثور على... اقرأ المزيد