يتردد بين أفراد المجتمع اعتقادات بمخاطر تناول الأرز والبطاطس والخبز، وأنها السبب الرئيسي للسمنة والأمراض المدنية الحديثة، والحقيقة أن الإضافات الدهنية (مثل الدهن والزبد والزيت والمرجرين والك... اقرأ المزيد

نشرت في دورية المجلة الطبية البريطانية دراسة جديدة تثبت وجود ارتباط بين الاستهلاك المفرط لكميات من البطاطس وارتفاع ضغط الدم في الجسم. حيث قام أطباء من الولايات المتحدة وأستراليا بإجراء بحوث... اقرأ المزيد

ابتكر علماء من روسيا طريقة جديدة لتحضير رقائق البطاطس “التشبس” الغنية بالكالسيوم واليود، من نوع خاص من الأسماك. توصل علماء من المعهد الروسي لبحوث الثروة السمكية والمحيطات، الى اب... اقرأ المزيد