الرمث أشجار معمرة من الحمض يتراوح ارتفاعها ما بين 50 – 100سم يبدأ تفرعها من عند القاعدة، ذات لون أخضر مغبر له هدب طويل مبروم وعيدانه يميل لونها إلى البياض. وفي أيام الربيع يكون هدب بعض... اقرأ المزيد

ما هو الفولات؟  تم اكتشاف الفولات في الأربعينات، ونجد أن أهميته مقترنة بتكوين خلايا الدم الحمراء والتي بالتالي تمنع الإصابة بأنواع عديدة من الأنيميا، وهو أحد أنواع فيتامينات ب والتي يبلغ عدد... اقرأ المزيد

غيّر العالم الفيزيائي ستيفن هوكينغ منحى اهتماماته من معالجة أسرار الكون إلى معالجة مسألة أكثر “دنيوية” هي، بحسب وصفه لها، إحدى “مشاكل الصحة العامة الأكثر خطورة في القرن الـ... اقرأ المزيد

نقعه في الماء يذيب ما به من فيتامينات والنوع البري سام جداً البقدونس عشب حولي يصل ارتفاعه إلى 30سم ساقه منتصبة وأوراقه مركبة ذات خضرة زاهية متجعدة وأزهاره صغيرة بيضاء تنمو في عناقيد، وله بذو... اقرأ المزيد

تتطلب أجسامنا كمية من القوت اليومي للحصول على الوقود اللازم بغية الحفاظ على نشاطنا وحركة عضلاتنا والبقاء على قيد الحياة. لذلك لا يمكننا تخيل أن نعيش من دون وجود طعام وشراب في حياتنا. ولكن ما... اقرأ المزيد

التسمم الغذائي تتأثر المواد الغذائية بالظروف البيئية المختلفة المحيطة بها، مما قد يُعرضها للتلف والفساد والتلوث. ونعني بسلامة الغذاء أي خلوه من جميع عوامل التلوث الميكروبي أو الكيميائي أو ال... اقرأ المزيد

س- ما هي القيم الغذائية لشريحة واحدة من الخبز الأبيض تزن حوالي 25 جراماً؟ ج- القيم الغذائية للخبز الأبيض هي على النحو التالي: قائمة بنسب القيم الغذائية للخبز الأبيض.  الخبز الأبيض الوحدة الن... اقرأ المزيد

تتكون دهون الأغذية أساسا من الغليسرين والأحماض الشحمية إضافة إلى سلسلة أخرى من المواد المكونة الأساسية مثل ا لفيتامينات ا لذائبة بالدهون ، الصبغات والمواد العطرية والمواد المضادة للتأكسد . و... اقرأ المزيد

–  قيمته الغذائية: مصدراً هائلاً للألياف – فيتامين ج – الماغنسيوم – الفولات – النحاس – البوتاسيوم – والفوسفور. – مواصفات الخرشوف الجيد: 1- الثمرة ثقيلة في الوزن. موقع طرطوس 2- أو... اقرأ المزيد

-الاسم العلمي للجزر  : Daucus Carota (داكس كاروتا). -1 كوب من الجزر = 128   جرام . قائمة بالقيم الغذائية لثمرة الجزر الطازجة الجزر الوحدة النسبة ماءموقع طرطوس جرام 112.371 طاقة كيلو جول 55.0... اقرأ المزيد

بحسب آخر استطلاع وجِدَ أن البشر مستعدون أن يغيبوا عن العمل بحجة المرض فقط من أجل أن يشاهدوا المسلسلات التلفزيونية، على سبيل المثال مسلسل “لعبة العروش”. وأظهر الاستطلاع الذي أجرته... اقرأ المزيد