أجرى العلماء أبحاثا على عشرين رجلا تناول نصفهم صلصة طماطم مطبوخة وتبعوها بوجبة عالية الدهون، بينما تناول النصف الآخر الوجبة بدون صلصة الطماطم. وبتحليل النتائج وجد الباحثون من جامعة فيرونا في... اقرأ المزيد
يكفي تخفيض كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الإنسان في اليوم بنسبة 10 بالمائة، لإطالة العمر وتخفيض احتمال الإصابة بأمراض مختلفة.يقول علماء من جامعة ويسكونسن – ماديسون الأمريكية، انه إذا... اقرأ المزيد
توصل العلماء إلى اكتشاف سر فائدة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية المتكونة عادة من السمك الأحمر وسلطة خضروات بزيت الزيتون.اكتشف علماء بريطانيون آلية المفعول الإيجابي المفيد لحمية البحر الأ... اقرأ المزيد
تتيح قدرة جسم الإنسان على عدم الشعور بالألم الإمكانية لإطالة العمر، وهناك مادة غذائية تستطيع حجب الشعور بالألم، هي الفلفل الحار.وقد تمكّن العلماء مؤخرا من الكشف عن علاقة مباشرة بين الشعور با... اقرأ المزيد
أظهرت دراسة حديثة أن عادة تناول وجبة الفطور صباحا خلال ساعتين بعد الاستيقاظ تجعل الجسد يحرق كميات أكبر من السعرات الحرارية، فتنخفض بالتالي معدلات السكر في الدم. وأجريت دراسة في جامعة باث في... اقرأ المزيد
أصبح من القواعد الطبية المعروفة الأن أن التغذية الجيدة سبب مباشر لصحة الجلد ولمعانه، وتلعب الفيتامينات الدور الأكبر في هذه العملية.وتؤكد الأبحاث الطبية أن فيتامينات A,C,E هي التي تحمي الجلد... اقرأ المزيد
أظهرت بحوث جديدة في الولايات المتحدة أن فنجانا من القهوة قد يعزز القدرة على تخزين المعلومات والذكريات بالمخ لفترات أطول. وأجرى البحوث فريق من جامعة جونس هوبكينز في بالتيمور بالولايات المتحدة... اقرأ المزيد
يعتبر التمر من اقدم انواع الفاكهة التي تنمو في المناطق الحارة والجافة، ويحتوي التمر على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم. كذلك يحتوي التمر على الحديد الذي يعتبر مصدرا مه... اقرأ المزيد
إن الله جعل الطبيعة الخلابة تنعم علينا بأشياء كثيرة تفيد جمالنا وحمايتنا من عوامل الطبيعة أيضاً, منها : ( عسل النحل ) و ( زيت الزيتون ) و ( اللبن ) و ( الخل ) و ( الخيار ) و ( الحناء ... اقرأ المزيد
ما مدى صحة الانتقادات الموجهة ضد الحليب ؟ وهل سيصمد أمام الحملات المناهضة له ؟ في حين تعلو موجة الاتهامات ضد حسنات الحليب ومشتقاته ، يصر آخرون على ضرورته للحفاظ على صحة جيدة . فإلى أين وصل... اقرأ المزيد
عندما تشعر برغبة في تناول وجبة خفيفة ، احرص أن تكون كمشة من الفستق الحلبي غير المملح . إن الأبحاث تظهر أن أكل الفستق وأغذية أخرى عالية بالدهنيات الأحادية غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون والسمس... اقرأ المزيد
يعد الطعام أحد أهم الأسباب التي يمكن من خلالها معرفة مدى صحة الإنسان أو مرضه ، ويقول العلماء إن %90 من أنواع الأعراض التي يمكن أن تصيب الجسم ، سببها تناول أطعمة غير مناسبة ، في حين أن عوامل... اقرأ المزيد
