تثير مادة الكافين وهى المادة الموجودة فى القهوة والشاى والكاكاو وأنواع معينة أخرى من المشروبات غير المسكرة مثل الكولا جهازك العصبى المركزى وتجعلك تشعر بنشاط أكبر كما تعمل بمثابة مادة مدرة لل... اقرأ المزيد

 قليل من الملح ضروري لحياة الإنسان الملح هو الكنز الذي تقدمه الطبيعة للإنسان وهو ضروري في مطبخنا ، ولكن استخدامه يجب أن يكون باعتدال . في ما يلي إيضاحات حول بعض المفاهيم الخاطئة والصائبة حول... اقرأ المزيد

هل تشكين من ظهور الشرايين الرفيعة الحمراء حول أنفك ووجنتيك ؟ إليك هذه الوصفة المنزلية التي تنصح بها إحدى خبيرات التجميل نقلاً عن جدتّها : إغلي قليلاً من الحليب الكامل الدسم ثم أضيفي إليه ملع... اقرأ المزيد

” كل سمكاً فتصبح ذكياً ” لطالما سمعنا الأمهات يرددن هذه العبارة على مرّ الأجيال لأطفالهن . ولكن غاب عن بالهن أن جبنة الغرويار  Gruyere   أيضاً قد تجعل من أطفالهن زملاء لأينشتاين... اقرأ المزيد

يقول المثل الانجليزي المعروف «ما لا يشعره الانسان في الدماغ، يشعر به في القدم»، وهو تعبير يشير الى انعكاس ما يحدث في الدماغ على بقية اعضاء الجسم. فالدماغ يجب ان يكون سليما كي يستطيع النهوض ب... اقرأ المزيد

قد يحتوي فنجان من الشاي الثقيل من الكافيين ما يحتويه فنجان قهوة . فهناك 40 ملليغرام في فنجان الشاي العادي 60 ملليغرام في القهوة السريعة التحضير و 80 – 90 ملليغرام في القهوة العادية . هل يعني... اقرأ المزيد

الماء حاجة أساسية للحياة , فالإنسان يستطيع أن يبقى بضعة أسابيع من دون طعام , ولكنه لا يستطيع البقاء هذه المدة من دون ماء , إذ أنه سيواجه خطر الموت بعد انقطاعه عن شرب الماء بأيام قليلة , ورغم... اقرأ المزيد

 تشير التقارير والدراسات الخاصة بحيوية ولياقة الأطفال والمراهقين الى أن أكثر من   ثلثهم في أمريكا لديهم خلل وقصور في لياقتهم، وهذا يعني انهم أكثر خطورة للاصابة  بأمراض القلب مع تقدم العمر لد... اقرأ المزيد

اليود هو عنصر من املاح المعادن ، ويحتاجه الجسم بكميات معتدلة ,ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 – 10 ملجم في الغدة الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5... اقرأ المزيد

سيدتي : يلعب الغذاء دوراً هاماً في حياتنا ، حيث أن تخفيف الآلام وإطالة الحياة البشرية من المعجزات التي أثبت العلم أنها ستتحقق بوساطة الغذاء .  ولكي تحققي الفائدة المرجوة من تناول الغذاء فلا... اقرأ المزيد

كشف العالم الروسي متشينكوف الفائز بجائزة نوبل, أن  هناك علاقة وثيقة بين سبب الحياة الصحية الطويلة العمر للفلاحين في بلغاريا   وتناولهم منتجات الألبان المتميزة (الزبادي) وينصح خبراء التغذية ا... اقرأ المزيد

 هل يمكن للعلم أن يفسر لنا سبب رغبتنا في تناول الأطعمة السليمة واعتقادنا بأنها ليست لذيذة ؟ منذ أن كنا أطفالاً كنا نفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر ،وهذا ليس أمراً سيئاً بالضر... اقرأ المزيد