تؤكد الدكتورة سارة شينكر ، من رابطة التغذية البريطانية ، أن النظام الغذائي المتوازن ، يحتوي على أطعمة مختلفة من المجموعات الغذائية الأربع الرئيسية : 1 – الخبز ، الحبوب والبطاطا . 2 – الفواكه... اقرأ المزيد

مع ازدياد حرارة الصيف يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تناول المشروبات الغازية ، حيث تشعرهم هذه المشروبات بالانتعاش ، إضافة إلى أنها تخفف درجة حرارة أجسامهم  إلا أن هذه المشروبات تحتوي على الكثير... اقرأ المزيد

المواطن الأصلي والأنتشار: يعود الموطن الأصلى لشجرة الكيوي إلى الصين حيث تنمو طبيعيا في بلدة YANGTZ الصينية على ضفاف نهر يانغ تسي كينغ ، وقد اخذت إلى نيوزلندا وزرعت عام 1906 وأثمرت عام 1910 و... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن القهوة بما تحتوي من مادة الكافيين ، توقف فقدان الذاكرة عند الإصابة بمرض خرف الشيخوخة ” الزهايمر ” . ومن خلال الدراسة التي أجراها باحثون من مركز أبحاث... اقرأ المزيد

كشفت دراسة طبية حديثة النقاب عن أن السيدات اللاتي يكثرن من تناول الخضراوات الغنية بمادة ( الفلافونويد ) تتراجع لديهم بصورة ملحوظة فرص الإصابة بسرطان المبيض . وقال الباحثون إن هذه المادة متوا... اقرأ المزيد

يرى كثير من أطباء أن تناول كميات كبيرة من الماء ضروري جداً للجسم ، حتى أنهم ينصحون بضرورة تناول 8 كؤوس من الماء يومياً وذلك لتعويض ما يفقده الجسم من سوائل سواءً في أثناء التعرق أو عن طريق ال... اقرأ المزيد

تشكل عملية تعليم الأطفال ، الهادفة إلى المحافظة على سلامة قدرات الدماغ وتنميتها ، محاولة للنجاح في الاستفادة القصوى من الدماغ بوسائل طبيعية ، وفقاً لما دلت عليه الأبحاث والدراسات العصبية . و... اقرأ المزيد

تعد العصائر الطبيعية ذات أهمية كبيرة بالنسبة للإنسان ، ولكن أهميتها تزيد في فصل الصيف ، حيث يحتاج الجسم إلى السوائل الكثيرة لتعويض ما يفرزه الجسم من تعرق بسبب ارتفاع حرارة الشمس . وينصح الأط... اقرأ المزيد

يتلذذ العديد من الناس بتناول واستهلاك ” الدونت Dounuts ” ، وخصوصاً بعد تسخيتها ودهنها بالشكولاتة أو تكون سادة ، وهم لا يعلمون أن هذا النوع من الأغذية يعد خالياً من أي عنصر غذائي... اقرأ المزيد

أصبح من المؤكد اليوم أن الحليب ليس الشراب المثالي ، الذي يساعد على نمو عظام الأطفال المراهقين فقط ، بل هو مثالي أيضاً للمتقدمين في السن ، فالحليب يساعد هؤلاء على الحفاظ على طول قاماتهم ، وال... اقرأ المزيد

لا شك في أن ابنك ، مثل الأغلبية العظمى من الأطفال ، يحب الأطعمة الحلوة و ” المسكرة ” فقد أثبتت دراسات حديثة أن الأطفال ، بمن فيهم المواليد الجدد ، يفضلون الأطعمة والمشروبات ذات ا... اقرأ المزيد

ارتبط سحر الشرق عند كثير من الأمم في القديم والحاضر بأسرار الطبيعة وكنوزها الثرية في هذه البقعة المتميزة من العالم ، وكانت التوابل تشكل أحد روافد الدخل القومي لكثير من الشعوب ، بحيث كانت الم... اقرأ المزيد