أفادت دراسة علمية حديثة بأن تناول حبة البركة سواء في شكل حبوب أم زيت قبل الأكل يقي الجسم من الملوثات والمبيدات والمواد الكيميائية السامة.موقع طرطوس وأشارت الدكتورة كوثر الشربيني أستاذ الوراث... اقرأ المزيد

على الرغم من حجمها الصغير نسبياً. يمكننا القول بأن حبة الجوز هذه كبيرة من حيث الفعل. هل تعلمون مثلاً بأن ثمرة الجوز هي ” بطلة” المغذيات رقم 1؟ ليس هذا فقط بل وأيضاً، لا نحتاج الت... اقرأ المزيد

والدي مصاب بجلطة في القلب وارتفاع الكوليسترول ونصحني كثير من الزملاء بالمداومة على حليب الابل لأنه ليس فيه كوليسترول ويعالج تصلب شرايين القلب، فما رأيكم؟ لكثرة الأسئلة حول هذا الموضوع سنعرض... اقرأ المزيد

تنتشر خلال مواسم الأعياد مختلف أنواع الحلويات، بألوانها البراقة، وأغلفتها الجذابة، ومن بين هذه الحلويات تنتشر حلوى جيلاتينية (هلامية) معبأة في أكواب صغيرة، قد تتسبب في اختناق الأطفال وربما ت... اقرأ المزيد

لماذا نطهي الطعام الذي نأكله ؟ لنجعل طعمه أكثر استساغة .ويبدو الجواب منطقياً ولكنه في الواقع لا يمثل إلا جزءاً منه . فهناك أسباب أكثرأهمية لاتباع هذه الطريقة التي يتجاوز عمرها 400000 سنة . ف... اقرأ المزيد

أجرت مجموعة من الباحثين تجارب على فئران المختبرات فيما يتعلق بارتفاع ضغط الدم في إحدى جامعات سنغافورة .. حيث قاموا بتغذية تلك الفئران بحساء دجاج ، وبعد انقضاء عام لاحظ الباحثون أن تضخم القلب... اقرأ المزيد

يصاب الكثير من الناس بمرض التهاب الكلى وهناك بالطبع أدوية وعلاجات كثيرة لحل المرض ولكن التغذية العلاجية لمرضى الكلى مهمة ويجب الاطلاع عليها لأنها تساهم في العلاج الطبي الذي يخضع له الشخص. وه... اقرأ المزيد

بعد أن أمضى أكثر من 20 سنة في العمل على قضايا التسمم الغذائي، لن يأكل الخبير بيل مارلر مجموعة محددة من الأطعمة بعد الآن. يقول بيل مارلر إن التجارب والاختبارات أقنعته بوجود مجموعة من الأطعمة... اقرأ المزيد

يعتقد الكثير من الناس أن الشرب الوافر في أثناء المرض مفيد للمريض. لكنهم مخطئون. فقد أثبت العلماء أن تناول الماء بكثرة في أثناء المرض قد يقتل المريض. العالمتان في الكلية الملكية في لندن (لاور... اقرأ المزيد

توجد فئة كبيرة من الناس مصابة بضعف الشهية والذي يؤدي بدوره إلى النحافة والاعتلال لأن الشخص لا يأخذ الغذاء الصحي المناسب. وهناك نباتات كثيرة يصل عددها إلى 15 نباتاً تلعب دوراً مهماً في تقوية... اقرأ المزيد

تخلص من الأساليب الخاطئة الراسخة الطعام محور من محاور اجتماع الناس، يقوم على أساليب متوارثة لم تتغير بينما تغيّرت الحياة وتغيّرت الأطعمة وبقيت تلك الأساليب تتناقلها الأجيال. لذلك، حاولوا جهد... اقرأ المزيد