تطور العلوم ومعدات البحث جعل الدنيا تفتح مخابئها للتعرف إلى أعاجيب الماضي وحقيقة الحاضر .  ” وحليب التيس ” كان يعتبر سحرا وأعجوبة في الماضي , وكان الناس يأتون لمالكه على أمل أن ي... اقرأ المزيد

في إطار التوجه العالمي نحو إنتاج أطعمة صحية ووظيفية تفيد الجسم وتحمي من الأمراض ولذيذة المذاق ، ازداد الاهتمام بإضافة عناصر غذائية ذات خصائص طبية ووقائية إلى الأطعمة المحببة إلى الناس كالمثل... اقرأ المزيد

لو أن حليمات التذوق عند الإنسان تستمرىء طعم كثير من الأطعمة الصحية التي لا تلذ للكثيرين , مثل تلذذها بشرائح البطاطا المقلية المملحة أو الأطعمة السريعة الرخيصة، لو أنها استمرأت هذه الأطعمة ال... اقرأ المزيد

اكتشف باحثون يابانيون أن العلاجات الصينية الشعبية والتقليدية التي تحتوي على خلاصة جذور الزنجبيل تمنع فيروس “سارس” المسبب لمتلازم الالتهاب التنفسي الحاد اللانمطي , من الانتشار .مو... اقرأ المزيد

التعب وضعف التركيز وبرودة الأطراف وضعف العضلات هي بعض الأعراض التي يشعر بها بعض الناس وخاصة الذين يعيشون بعيداً عن البحر بسبب قلة استهلاك عنصر اليود والذي يلعب دورا كبيرا في العديد من الوظائ... اقرأ المزيد

على الرغم من أن الخضروات والفواكه تعد الجسم بالكثير من الفوائد .. إلا أن الدراسة الجديدة أظهرت أنها لا تساعد على وقاية السيدات من الإصابة بسرطان الثدي . واكتشف فريق من الباحثين برئاسة الدكتو... اقرأ المزيد

الدراسات العلمية تؤكد أن الغذاء وسط جيد لنمو الكائنات الحية الدقيقة , مثل البكتيريا والفطريات التي يكون معظمها مرضيا , وتنشط هذه البكتريا وتتكاثر بسرعة كبيرة عند توافر درجة الحرارة الملائمة... اقرأ المزيد

يقول العلماء إن الكربوهيدرات هي مفتاح الصحة الجيدة وطول العمر. استنتج علماء أستراليون من نتائج الدراسة العلمية التي أجروها، ان تناول الكربوهيدرات هو مفتاح طول عمر الأنسان وصحته الجيدة. بينت... اقرأ المزيد

إن 95 في المئة من حالات رائحة النفس الكريهة مصدرها الفم ، بينما مشاكل الهضم لا تشكل أكثر من 1 في المئة من الحالات . لذا ، يجب الاهتمام اكثر بنظافة الفم والأسنان ، كتنظيف الأسنان مرتين في الي... اقرأ المزيد

يمكن لاضطرابات الشم أن تكون كمية أو نوعية : أ‌–      الاضطرابات الكمية وأهم أشكالها السريرية : 1-    فقد الشم : وهو يرادف الضياع الكامل لحاسة الشم ويترافق دوماً – عندما يكون ثنائي الجا... اقرأ المزيد

مع حلول فصل الربيع , يعاني الكثيرون من سيلان الأنف وتدميع العيون والعطاس والسعال وغيرها مثل أعراض لما يعرف بحمى القش أو حساسية الربيع .. ولتخفيف هذه الأعراض تنصح خبيرة تغذية أمريكية باتباع ب... اقرأ المزيد

لماذا لا تستطيع التخلص من هذا الزكام والإحتقان الذي يلازمك دائماً ؟ السبب بسيط : إنه ليس زكاماً بل هو التهاب في الجيوب الأنفية . إليك 14 طريقة سهلة لتخفيف الألم . قد يكون السبب وراء التهاب ا... اقرأ المزيد