كشف خبراء صحة ألمان ان الاطعمة الشائعة في دول البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تمنع الاصابة بمرض الربو والالتهابات الشعبية الحادة.
وقال البروفيسور ميشانيل بارتشوك الخبير في رابطة اطباء امراض الصدر في مدينة هايدنهام الالمانية ان تناول الخضراوات والفاكهة وجميع الحبوب والمكسرات والسمك وزيت الزيتون في وجبات الايطاليين واليونانيين والاشخاص الذين يعيشون في منطقة المتوسط يقلل من خطورة تطور الالتهاب المزمن للجهاز التنفسي بمعدل النصف.
واوضح بارتشوك أن سبب الكثير من امراض الجهاز التنفسي المزمنة ناتج عن الخلل في عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم الامر الذي يمكن التغلب عليه من خلال تناول اطعمة صحية متوازنة, لافتا إلى أن الاطفال الذين يتناولون كميات قليلة جدا من الفاكهة والخضراوات والفيتامينات والمعادن هم أكثر عرضة لخطر تطور اعراض الربو والاضطرابات المتعلقة بالحساسية.
ونبه البروفيسور إلى أن الخبراء ينصحون بعدم تناول الاطعمة المحفوظة والوجبات السريعة لاحتوائها على نسبة ضئيلة من مضادات الاكسدة التي تحمي الخلايا.