نقرأ عن الأغذية العضوية، وأنها أغذية صحية، فما هي الأغذية العضوية، وإلى ماذا يُعزى ارتفاع أسعارها؟
الأغذية العضوية هي أغذية أنتجت بدون استخدام بعض مضافات المواد الزراعية مثل الأسمدة الكيميائية والمبيدات الزراعية التي لها دور كبير في زيادة عدد وحجم المحصول. لذلك يكون حجم محصول الأغذية العضوية منخفضا، مقارنة بالأغذية التي تُضاف لها الأسمدة الكيميائية والمبيدات الزراعية.موقع طرطوس
وعادة تتطلب الأغذية العضوية المزيد من المتابعة والعناية لذا فهي بحاجة إلى مزيد من العمالة مقارنة بالمحاصيل الأخرى. وهذه هي أسباب ارتفاع تكلفة الأغذية العضوية وبالتالي ارتفاع أسعارها.موقع طرطوس