قارن الباحثون أحد عشر نوعاً من حساء الخضار العضوية مع أربعة وعشرين نوعاً من حساء الخضار غير العضوية ، ووجدوا أن نسبة حامض الساليسليك المحارب للسرطان كانت تسع مرات أكثر في حساء الخضار العضوية .
قارن الباحثون أحد عشر نوعاً من حساء الخضار العضوية مع أربعة وعشرين نوعاً من حساء الخضار غير العضوية ، ووجدوا أن نسبة حامض الساليسليك المحارب للسرطان كانت تسع مرات أكثر في حساء الخضار العضوية .