– الاسم العلمي للسبانخ: ( سبيناسيا أوليراسيا – Spinacia Oleracea).
– كوب من السبانخ = 30 جرام.
قائمة بنسب القيم الغذائية للسبانخ الطازجة
السبانخ |
الوحدة |
النسبة |
ماء |
جرام |
27.474 |
| طاقة | كيلوجول |
6.600 |
| بروتينات | جرام | 0.858 |
| إجمالى الدهون | جرام | 0.105 |
| كربوهيدرات | جرام | 1.050 |
ألياف |
جرام | 0.810 |
معـادن: |
موقع طرطوس | موقع طرطوس |
كالسيوم (ca) |
ملجم | 29.700 |
حديد (fe) |
ملجم | 0.813 |
ماغنسيوم (mg) |
ملجم | 23.700 |
فسفور(p) |
ملجم | 14.700 |
بوتاسيوم (k) |
ملجم | 167.400 |
صوديوم (na) |
ملجم | 23.700 |
زنك (zn) |
ملجم | 0.159 |
نحاس (cu) |
ملجم | 0.039 |
منجنيز (mn) |
ملجم | 0.269 |
سيلنيوم (se) |
ميكروجرام | 0.300 |
فيتامينات: |
موقع طرطوس | موقع طرطوس |
فيتامين (ج) C |
ملجم | 8.430 |
ثيامينموقع طرطوس |
ملجم | 0.023 |
ريبوفلافين |
ملجم | 0.057 |
الحامض النيكوتينى |
ملجم | 0.217 |
الحامض البانتوثينى |
ملجمموقع طرطوس | 0.020 |
فيتامين (ب6) |
ملجم | 0.059 |
فولات |
ميكروجرام |
58.320 |
فيتامين (ب12) |
ميكروجرام |
0.000 |
فيتامبن(أ) A |
ميكروجرام |
2014.500 |
فيتامين (هـ) E |
ملجم |
0.567 |
دهون: |
موقع طرطوس |
موقع طرطوس |
أحماض دهنية ومشبعة: |
جرام |
0.017 |
حامض البيوتيريك (4:0) |
جرام |
0.000 |
حامض الكابرويك (6:0)موقع طرطوس |
جرام |
0.000 |
حامض الكابريليك (8:0) |
جرام |
0.000 |
حامض الكابريك (10:0) |
جرام |
0.000 |
حامض اللوريك (12:0) |
جرام |
0.000 |
حامض الميرستيك (14:0) |
جرام |
0.002 |
حامض البالمتيك (16:0) |
جرام |
0.012 |
حامض الاستيريك (18:0) |
جرام |
0.001 |
أحماض دهنية أحادية التشبع: |
جرام |
0.003 |
حامض البالميتوليك (16:1) |
جرام |
0.001 |
حامض الأوليك (18:1) |
جرام |
0.001 |
حامض الجادوليك (20:1) |
جرام |
0.000 |
حامض الايروسيك (22:1) |
جرام |
0.000 |
أحماض دهنية متعددة التشبع: |
جرام |
0.044 |
حامض اللينوليك (18:2) |
جرام |
0.007 |