الشوفان يحمي القلب

كشفت دراسة أميركية تناولت  25 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 35 و 45 أن تناول الشوفان مباشرة بعد أكل الوجبة الغذائية يزيد دفق الدم ، الأمر الذي يحمي الشرايين من تأثير الأغذية الدهنية . ويقول الباحثون إن معظم الناس لا يتناولون أليافاً قابلة للذوبان كافية في غذائهم .