كشف باحثون مختصون أن تناول منتجات فول الصويا في سن المراهقة يساعد في وقاية النساء من الإصابة بسرطان الثدي في مراحل لاحقة من العمر. وأشار الخبراء في هاواي ، إلى أن تناول نظام غذائي غني بالصويا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بحوالي 50 % .
ووجد الباحثون في الدراسة التي استندت إلى قياس مستويات مركبات آيزوفلافونز ، وهي مادة كيماوية موجودة بكثرة في فول الصويا، في 120 سيدة من آسيا ، أن ارتفاع نسبة هذه المادة في النساء يجعلنهن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي .موقع طرطوس
ويرى البروفسور ادريان فرانك، كبير الباحثين، أن إدخال فول الصويا في الوجبات الغذائية لفترة طويلة يمثل المفتاح لتقليل خطر إصابة النساء بسرطان الثدي ، مشيرا إلى دراسة سابقة أجريت على الحيوانات أثبتت أن سنوات المراهقة هي أفضل فترة للبدء بتناول فول الصويا . وقال إن هذه النتائج تدعم تأثير الصويا في الوقاية من سرطان الثدي ، كما هو واضح في الدول التي يعد فول الصويا جزءاً من نظامها الغذائي التقليدي والشعبي، منوها إلى أن النظام الغذائي ليس هو العامل الوحيد الذي يلعب دوراً وقائيا .موقع طرطوس
وأوضح أن اليابانيات من أقل الشعوب عرضة للإصابة بسرطان الثدي، وذلك لاعتمادهن على تناول فول الصويا في وجباتهن الغذائية، وحتى من انتقالهن إلى الولايات المتحدة ، وتبقى فرص إصابتهن به منخفضة ، لكن أطفالهن وأحفادهن يكونون عرضة للإصابة بالمرض.موقع طرطوس
ونوه فرانك إلى أن السبب في ذلك لم يتضح بعد، ولكنه يتوقع أن تكون عوامل النظام الغذائي والعمل والنشاطات الاجتماعية هي التي تساعد في تقليص مخاطر الإصابة بالسرطان .
وكانت دراسة أجريت في وقت سابق من هذا العام ، قد أظهرت أن مخاوف الإصابة بسرطان الثدي بسبب منتجات الصويا، لا أساس لها من الصحة ، بل افترضت أن هذه المادة تتداخل مع مستويات الهرمونات في أجسام النساء فتشجع نمو بعض الأورام . من جانبه, يرى الدكتور تيم كي، الخبير في الأنظمة والسرطان ، في الصندوق الملكي لأبحاث السرطان، أن هذه الدراسة تظل واحدة من الدراسات الكثيرة التي أجريت حول العلاقة بين فول الصويا والإصابة بالسرطان، ولكن النتائج تبقى غير حاسمة ، لذلك فإن هناك حاجة لإجراء المزيد من البحوث قبل التأكد من قدرة فول الصويا على تقليص الإصابة بالسرطان .موقع طرطوس
وكانت دراسات سابقة قد توصلت إلى وجود علاقة بين الصويا وبين تجنب الإصابة بالسرطان ، ولكن هذه هي المرة الأولى التي توصى فيها الفتيات الصغيرات بالإكثار من تناول منتجات الصويا .
الصويا لفائدة القلب
تستفيض الملصقات على منتجات الصويا في شرح فوائده للقلب . وبإمكانك أن تحصل من الصديليات أو السوبر ماركت على بودرة بروتين الصويا وأن تتناولها مع كوب من الحليب أو العصير أو مع ما يمدّ من الطيبات . وليكن هدفك تناول ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة يومياً .موقع طرطوس