يرى الكثير من مختصي الغذاء وكذلك الأطباء أن الغذاء المتوازن والصحي كفيل بأن يجعل الإنسان يعيش حياة سعيدة وبعيدة عن الأمراض ،وهذا ما يطلق عليه المختصون الغذاء الذي يطيل العمر، فهذه العبارة لا تعني أن الغذاء سيجعل عمر الإنسان يزيد بالمعنى الحرفي، ولكن تعني أن الإنسان سيعيش حياته من دون أمراض قد تؤثر على حياته وتجعلها كابوساً.
أضف لعمرك 14 عاماً
وتحت عنوان أضف لعمر 14 عاماً كتبت صحيفة لوس أنجلوس تايمز في ملحقها الطبي تقول الإنسان قادراً أن يضيف لعمره 14 عاماً على الأقل إذا اتبع نظاماً غذائياً سليماً . موقع طرطوس
ونقلت الصحيفة عن البروفيسور كي . تي أستاذ علم التغذية في جامعة كامبردج قوله إنه من خلال البحوث التي أجريت على العديد من الأشخاص ، فإن الإنسان يمكن أن يضيف إلى عمره 17 % من أصل عمره الحقيقي. إذا ابتعد عن التدخين والشراب وتناول طعاماً باعتدال ، ومارس التمارين الرياضية العادية ( التمارين السويدية كل صباح ) .
وأضاف أن دراسات أجريت على أشخاص يدخنون ويتناولون الكحول ويتناولون وجبات دسمة للغاية ولا يمارسون تمارين رياضية ، بينت أن هؤلاء الأشخاص يساعدون أنفسهم على إصابتهم بالأمراض ، ما يؤدي لأن يشعروا وكأن حياتهم تحولت إلى جحيم بسبب الأمراض وعدم القدرة على النوم وبالتالي وعدم الشعور بسعادة الحياة أو حتى الاستمتاع بالطعام .موقع طرطوس
أمراض منتصف العمر
ويرى البروفيسور تي أن على الإنسان أن يتنبه إلى الأمراض التي يمكن أن تصيبه في وسط العمر أو ما بعد منتصف العمر، فإذا كان من أولئك الذين يدخنون ويتناولون الخمور ، فإنهم بالتأكيد سيعانون من الأمراض التي تصيب الإنسان بعد الأربعين وإذا استمروا على هذه العادة، فإن شيخوختهم ستكون سيئة للغاية وسيقضون في المستشفيات أوقاتاً أكثر مما يقضون في بيوتهم .موقع طرطوس
ويقول البروفيسور ( تي ) إن النساء أقل عرضة للأمراض بعد منتصف العمر مقارنة مع الرجال، وذلك لسبب بسيط وهو أن النساء أقل تناولاً للمشروبات الكحولية والتدخين وتناول الوجبات الدسمة من الرجال ، وهذه ظاهرة يمكن أن يلاحظها كل إنسان . موقع طرطوس
وتشير الإحصائيات الصادرة عن جامعة كامبردج إلى أن الأشخاص الذين توفوا نتيجة للسكتة القلبية أو السمنة من عام 2004 – 2007 تصل نسبة النساء في الوفيات إلى 22 % في حين أن الباقي من الرجال، وهذا يعني أن من أهم العوامل التي تؤدي إلى هذه الأمراض والموت بالسكتة القلبية هي طريقة التغذية والابتعاد عن التدخين والكحول وذلك وفقاً لأبحاث البروفيسور تي .
الخضروات والفواكه
أشار البروفيسور تي إلى أن من اهم العوامل التي تطيل عمر المرأة هو تناولها الخضراوات والفواكه أكثر من الرجال وذلك بناء على دراسة أجراها على النساء في الريف البريطاني ، حيث وجد أن حياتهن الصحية أكثر استقراراً من الرجال وعندما بحث عن السبب وجد أن النساء بحكم وجودهن في الحقول وبحكم أنهن يقضين معظم وقتهن في المزارع في الريف البريطاني ، فإنهن يتناولن الفواكه وكذلك الخضراوات الطازجة وهذا بدوره يقلل نسبة الأكسدة في أجسامهن ، كما أن كثرة الحركة في الحقول تعد نوعاً مهماً من الرياضة ، لذا فإنهن أقل إصابة بالأمراض من الرجال، في حين أن الرجال يعملون عادة في المدن ويدخنون ويتناولون الكحول وحركتهم أقل كونهم عادة يعملون في المكاتب ، لذا فإن نسبة إصابتهم بالأمراض أكبر، ولهذا فإن النساء في الريف يعشن فترة أطول من الرجال ومن النساء اللواتي يعملن في المدينة، وكل ذلك بسبب تناول الخضروات والفواكه الطازجة وكثرة الحركة التي تعد في الحقيقة تمارين رياضية . موقع طرطوس