يحتوي الموز على النشويات والسكريات ونسبة عالية من الحديد، ولهذا يعد الموز من الأغذية التي تقي من فقر الدم إلى جانب أنه يزيل الاكتئاب والتوتر؛ فقد أفادت دراسة علمية حديثة بأن الموز يحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية وفقر الدم، كما أنه يساعد على إفراز الملح وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم ، وبينت الدراسة أن قشر الموز يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم، كما أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة ويقوى جدار المعدة.
موقع طرطوس
– استخدام الزيت والسمن بكثرة في إعداد الطعام يؤدي إلى أضرار صحية كبيرة ، لكن الامتناع تماماً عن استخدام الدهون في الطعام له أضراره أيضاً ؛ فالنقص الشديد في نسبة الدهون في الجسم يمنع امتصاص بعض الفيتامينات الهامة، والعناصر المضادة للأكسدة والتي تعمل على تنقية الدم من السموم، ويؤدي إلى نقص إفراز الأحماض الدهنية بالجسم، ويعرضه للإصابة ببعض الأمراض مثل سرطان الأمعاء وبعض أمراض القلب والدورة الدموية ، إذاً لابد من الاستعانة بالدهون في إعداد الطعام ويفضل الاعتماد على زيت الزيتون والذرة بدلاً من الدهون الحيوانية .موقع طرطوس