أثبت الفجل الأبيض فعاليته ونجاحه في الدراسات ، التي أجريت على معظم الأغذية النباتية ن لمعرفة تأثيرها على أنسجة الجسم ، جعلته يأتي في مقدمة الأغذية ، التي يوصي بتناولها في برامج إنقاص الوزن الزائد .
وقال خبراء التغذية : إن التغذية النباتية من أهم الأساليب الغذائية وأفضلها للاستمتاع بالرشاقة والحيوية والصحة ، فالإكثار من تناول الخضراوات والفواكه لا يساعد على التخلص من السمنة فقط ، بل يحمل الكثير من الفوائد إلى القلب والشرايين ، وإلى جانب دورها في الوقاية من الأمراض المزمنة ، وأهمها السكري والسرطان . موقع طرطوس
وأظهرت الدراسات أن الفجل الأبيض يساعد على إزالة الدهون الزائدة ، والتخلص من الوزن الإضافي ، وخصوصاً في المناطق القابلة للسمنة ، مثل الأرداف والأوراك والبطن عند المرأة .
ويرى الأطباء أن الانتظام على تناول الخضراوات الورقية يعتبر وسيلة فعالة لإنقاص الوزن الزائد ، وتزويد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية مفيدة ، لذا ينصحون بأن لا تقل كمية الخضراوات الورقية عن 25 إلى 35 في المائة من إجمالي كمية الوجبات الغذائية ، سواء كانت تؤكل طازجة أو مسلوقة أو مطبوخة ، على أن يمثل الفجل الأبيض جزءاً من هذه النسبة ، لما له من تأثير فعال في التخلص من الدهون ، وخاصة منطقة الأرداف . موقع طرطوس
وأشار الباحثون إلى أن بالإمكان تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات الغذائية ، دون خلل بمحتوى الوحدات الحرارية المتناول يومياً ، لأن الأغذية الغنية بالألياف ، وخاصة الفجل الأبيض ، يسهل عمليات حرق السعرات والدهون المتراكمة . موقع طرطوس