عنصر الفلور هو أحد أملاح المعادن ، ويكون في جسمنا باسم الفلورايد . يدخل الفلور في تكوين مينا الأسنان و العظام (يدخل في تكوين عظام السلسلة الشوكية ) ومصدره الرئيس هو ماء الشرب ، والأطعمة ، والأسماك البحرية ، ويتحد الفلور مع العناصر الأخرى التي توجد بكميات قليلة فيؤدي إلى إبطال مفعول إنزيمات البكتيريا التي تهاجم الأسنان ، لذلك فإن نقص هذا العنصر يؤدي إلى تسوس الأسنان وهشاشة العظام .
مصادر الفلور :
سمك الاسقمري ، سمك القد ، البطاطا ، القمح ، بيض البط ، السبانخ ، الخس ، القرة ، صفار البيض ، البقدونس ، اللوز ، الجبنة ، الفجل ، التفاح ، البصل ، الفاصوليا ، البازيلا ، الجزر ، الذرة ، الجريب فروت ، الحليب ، الكرز ، البندروة ، الموز ، الدراق ، قشور الفواكه.
| الكمية الآمنة والتي يحتاجها الجسم يوميآ / مل غرام | |
| العمر | حسب USA |
| أقل من سنة | 0.1 – 0.5 |
| 1- 3 سنوات | 0.5 – 1.5 |
| 4 – 6 سنوات | 1 – 2.5 |
| الاطفال الاكبر من 7 سنوات | 1.5 – 2.5 |
| البالغين | 1.5 – 4 |
| كمية الفلور في الاطعمة و المشروبات ( مل غرام لكل 100غرام ) | |
| ملح البحر الخام | 3.5 – 5.5 |
| الاسماك و المأكولات البحرية | 0.5 – 1 |
| الماء المعالج بالفلور | 0.1 |
| الشاي | 0.05 – 0.2 |