مضادات الأكسدة ضرورية جداً للجسم وهي تعمل في الحقيقة على تنظيفه من السموم التي قد تتسبب في إصابات خطيرة، ويلعب اللوز دوراً بالغ الأهمية في توفير نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، تأكد دوماً من إضافة اللوز إلى جملة مشترياتك في السوبر ماركت .
ولا تقتصر ميزة اللوز أنه غني أيضاً بالألياف ( أي ) ، بل هو غني أيضاً بالألياف النباتية والمغنيزيوم ، ولكن فقاً لأحدث دراسة نشرت أخيراً في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام، فإن اللوز يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة الذي يجعله يقارن بتلك الأغذية الصحية مثل البروكلي والشاي. وفي ضوء مثل هذه المعلومات، فإن من الأفضل والأكثر أهمية هو تناول حفنة من اللوز يومياً وهو أفضل من أي غذاء يمكنك تناوله .موقع طرطوس
مضادات الأكسدة
تعمل مضادات الأكسدة على التخلص من الشوارد الحرة ، والعناصر المؤذية في الجسم ، وهي مواد لديها الإمكانية لتدمير الخلايا وهي تخلق مشكلات في الجسم مثل أمراض القلب والسرطان والجلطة الدماغية ..موقع طرطوس
وكان باحثون في مركز أبحاث” جين ماير ” الأمريكي أجروا بحثاً على جودة وكمية المكونات الخاصة بمضادات الأكسدة في لوز كاليفورنيا، فاكتشفوا أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة مشابهة للمستويات الموجودة في الكثير من الفاكهة والخضروات . موقع طرطوس