قالت صحيفة ال ” إندبندنت أون صنداي ” إن شركة كوكا كولا ، كبرى شركات المشروبات الغازية في العالم، قررت إزالة بنزوات الصوديوم ( E211) بصورة تدريجية من منتجاتها بعد الكشف عن احتمال تسببها في النشاط المفرط وإتلاف الحمض النووي ( DNA) لدى متناولي المشروبات الغازية التي تتجها هذه الشركة.
وذكرت الصحيفة أن الشركة ستزيل هذه المادة من كل عبوات دايت كوك، كما أشارت إلى أنها تريد إزالة بنزوات الصوديوم من منتجاتها الأخرى متى كان ذلك ممكناً .
إلا أن الصحيفة نقلت عن شركة كوكا كولا قولها إنها لم تعثر بعد على بدائل مقبولة لهذ المادة في مشروبات ” فانتا” و ” دكتور بيبر “.
ال ” إندبندنت ” نبهت إلى أن بنزوات الصوديوم موجودة كذلك في منتجات شركة بيبسي مثل إيرن برو ، وبيبسي ماكس ولوكوزاد . موقع طرطوس
وتنتج بنزوات الصوديوم بصوة طبيعية في بعض أنواع الفواكه، لكنها تستخدم بتركيز أكبر في المشروبات الغازية لمنعها من التعفن .
وكانت صحيفة ال ” إندبندنت أون صنداي ” قد نقلت في خبز خاص بها سابقاً عن البروفسور بيتر بايبر ، الخبير في الكيميائيات بجامعة شفيلد تحذيره من أن بنزوات الصوديوم تستطيع شل الطاقة الخلوية في الخميرة ، وربما تحدث المفعول نفسه لدى الإنسان، وطالب وكالة رقابة الأغذية بتمويل بحوث في المسألة .
وكانت جامعة ساوثمبتون قد اعتبرت بنزوات الصوديوم إحدى سبع مواد تضاف للأغذية يرمز لها بحرف E يمكنها إن أضيفت إلى الفيتامين A أن تشكل مادة البنزول المسرطنة . موقع طرطوس
وعلى رغم أن كوكا كولا تقول إنها لم تقم بدراسة بشأن تأثير هذه المادة الحافظة، فإنها ذكرت أنها أزالتها من كل منتج جديد من دايت كوك منذ يناير الماضي.
أما هيئة رقابة الأغذية فإنها أشارت إلى دراسة أجريت على القوارض أظهرت أنها لا تتأذى من هذه المادة، كما أن خلايا الإنسان أقوى من خلايا الخميرة .
غير أن البروفسور بايبر رفض هذا الرأي ، مشيراً إلى أن التجارب على القوارض أجريت قبل عقود ، أي قبل تطوير اختبارات DNA الحديثة، بل اعتبر هذا الرأي ” مجرد تمويه ” . موقع طرطوس
ونقلت عنه الصحيفة قوله، طبعاَ شركات المشروبات الغازية قوية للغاية ولا تريد الهيئة أن تكون مصدر إزعاج لأي كان هناك.