توجد فئة كبيرة من الناس مصابة بضعف الشهية والذي يؤدي بدوره إلى النحافة والاعتلال لأن الشخص لا يأخذ الغذاء الصحي المناسب. وهناك نباتات كثيرة يصل عددها إلى 15 نباتاً تلعب دوراً مهماً في تقوية الشهية لدى الأشخاص المصابين بفقد أو ضعف الشهية. وتعتبر النباتات التالية والتي تتمتع بمرارتها حيث إن المرارة تثير عادة الشهية من خلال إفراز العصارات الهضمية وهي:
حشيشة الملاك: Garden Angelica
معروفة علمياً باسم Angelica officinal و هي عشبة تعمر لمدة سنتين وعشبة مقوية ولها جذمور غليظ وقوي ويحمل الجذمور جذوراً عديدة وقوية أيضاً. هذه الجذور تحمل في السنة الأولى باقة من الأوراق، وفي السنة الثانية تحمل ساقاًً طويلة وكثيرة التفرع، مضلعة وجوفاء ومكسوة بالأوراق الخضراء الكبيرة المتبادلة والمفصصة وذات أسنان واضحة. الأزهار ذات لون أخضر وتتخذ شكل المظلة وتعتبر مصدراً ممتازاً لغذاء النحل. موقع طرطوس
المصدر الأصلي لحشيشة الملاك أوروبا وآسيا وتكثر عادة على ضفاف الأنهار والبحيرات وفي المروج الرطبة. النبات له رائحة عطرية. وتزرع تجارياً في كثير من البلدان من أجل الأهداف الطبية والعطرية. والأجزاء الطبية من نبات حشيشة الملاك هي الجذور والثمار. تحتوي زيت طيار مع مادة الفيلاندرين والليمونين وكذلك جلوكوزيدات الكومارين وأحماض عضوية مثل الأنجيليسن ومركبات مرة ومواد عفصية وسكاكر ومواد راتنجية. موقع طرطوس
تستخدم الجذور والثمار على نطاق واسع حيث تستخدم داخلياً لعلاج فقدان الشهية والنفخة وإفرازات الشعب الهوائية المخاطية. كما أن خلاصة الجذر تقوي عضلات الأوعية الدموية داخل الجسم في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي. كما تطهر الجسم من تأثير التسمم المزمن بالنيكوتين من جراء التدخين وتطهر كذلك الأمعاء من الديدان. وطريقة استخلاص المواد الفعالة من الجذور هو جرش الجذور ثم أخذ ملء ملعقة أكل ونقعها في قليل من الماء العادي لمدة 12 ساعة ثم بعد ذلك يضاف لها ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب على دفعات متعددة طيلة النهار كما يمكن استخدام ملء ملعقة كبيرة من مسحوق الجذر على ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم قبل الطعام. موقع طرطوس
أما الزيت المستخرج من الثمار والجذامير فيستخدم فركاً لعلاج المفاصل في حالات الروماتزم وغيرها من الآلام. ويجب عدم تناول أي من مستحضرات عشبة الملاك أثناء الحمل أو خلال فترة الرضاعة ولا يعطى للأطفال بأي حال من الأحوال دون سن السادسة.موقع طرطوس