• يفضل دائماً شراء واستهلاك الأغذية الطازجة مثل الخضراوات والفواكه واللحوم وغيرها، فإنها ذات قيمة غذائية عالية ومضمونة بالنسبة للأغذية المحفوظة .
• يستحسن اختيار الأغذية المعالجة والمحفوظة بصورة جيدة مثل الحليب المبستر أو طويل الأمد والأغذية المجمدة أو ما شابه ذلك إن لم تتوافر الأغذية الطازجة.
• قلل من شراء الأغذية المعلبة، فإن كان لا بد فإنه يجب التأكد من سلامة العلبة من حيث الصدأ والمظهر الخارجي ، وقراءة بطاقتها الإعلامية واستهلاك المعلبات ذات المحتوى الأقل من المضافات الغذائية .موقع طرطوس
• تجنب الأغذية المعلبة ذات المحتوى السكري أو الملح العالي، وخاصة إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من داء السكري أو ارتفاع ضغط الدم
• يفضل شراء العصائر الطازجة أو شراء الفواكه وتحضيرها في المنزل .موقع طرطوس
• تأكد من أن المادة الغذائية التي ستشتريها محفوظة بصورة صحيحة مع الحرص على نقلها إلى المنزل بأسرع ما يمكن وتوافر إمكانية الحفظ الجيد في المنزل .
• تجنب شراء الأغذية المشكوك فيها من جميع النواحي مثل : _ الأغذية المحتوية على مشتقات من دهن أو لحم الخنزير أو الأغذية المحتوية على مشتقات المشروبات الكحولية وخاصة الشوكولاتة والحلويات ) .موقع طرطوس
• تأكد من سلامة الأغذية قبل شرائها ، فالأسماك يجب أن تكون طازجة وكذلك اللحوم والدجاج، وهذه المواد الغذائية يمكن التعرف إلى مدى نضارتها عن طريق مظهرها ورائحتها ولونها وربما ملمسها أيضاً .
• يفضل دائماً شراء الأغذية مثل الخضراوات والفواكه في موسمها ، وذلك حتى نتجنب غلاء أسعارها وقلة نضارتها ونكهتها .موقع طرطوس
• يفضل دائماً شراء الأغذية المجمدة كاللحوم والهمبرجر والدجاج والزبدة وغيرها في نهاية جولتنا في السوق أو السوبر ماركت، حتى لا نسمح لإتاحة الفرصة لنمو الكائنات لدقيقة عليها والتي قد تتسبب في فسادها أو إصابة مستهلكها ببعض الأمراض الخطيرة، وذلك حتى وإن تم تجميدها ثانية بعد ذلك .
• اترك الأغذية التي لا تحمل بطاقة إعلامية مهما كانت مرغوبة .موقع طرطوس
• تأكد من أن أدوات الطعام التي تشتريها هي من النوع الصحي، ولا تحاول شراء الأنواع الرخيصة مثل صحون الميلامين الرخيصة أو لأكواب البلاستيكية الرخيصة .
• إذا اضطررت لاستعمال أكواب أو صحون تستعمل لمرة واحدة فتأكد من أنها صالحة للمشروبات الساخنة أو الأطعمة الحارة .