إن الأناناس ليس لذيذاً فحسب ، فإنه يحتوي على أنزيم ( bromelain) الذي يساعد على تقسيم البروتين والهضم . وهو أيضاً مضاد للالتهاب ويساعد على الشفاء من داء المفاصل ويساعد في إسراع عملية شفاء الجلد وترميم الألياف بعد الإصابات الرياضية . هو مصدر غني بالفيتامين C والألياف وقليل السعرات الحرارية :
إن شريحتين كبيرتين (160 غ ) قد تؤمن ثلث كمية الفيتامين C التي نحتاجها يومياً (19,2 ملغ ) ، واحد على عشرة من حاجة الألياف وفقط 82 سعرة حرارية . ولتنتقي واحد حلوة عليك بشمها ، فكلما كانت رائحتها حلوة كان مذاقها حلواً أيضاً .موقع طرطوس