أكدت دراسة علمية أجراها مؤخرا فريق من الباحثين الأمريكيين أن العنب له العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان مشيرة إلى أن تناول عصيره لمدة ثلاثة شهور متتالية يساعد على خفض ارتفاع ضغط الدم بحوالى 5 ميلليمتر يوميا .
وأوضحت الدراسة أن احتساء عصير العنب يساعد على تخفيض نسبة الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 14 في المائة والإصابة بالأزمة القلبية بنسبة 9 في المائة .موقع طرطوس
وللتأكد من فوائد عصير العنب على الصحة فقد تابع فريق من الباحثين من جامعة جورج تاون بقيادة الدكتورة جين فريدمان عشرين شخصا شربوا يوميا كأسين من عصير العنب الأحمر خلال 14 يوما وبحسب استنتاجاتهم التي نشرتها مجلة (سيركوليشن) ، فإن التحاليل قد أظهرت أن مستوى فيتامين د آي في بلازما الدم ارتفع بنسبة 13% عما كان عليه عند بدء التجربة كذلك فإن قدرة البلازما المضادة للأكسدة زادت بنسبة 50% وإنتاج أكسيد النتريك المنبثق عن الصفائح الدموية زاد بنسبة 70% وأكسيد النتريك يحد من تشكل تخثرات الدم أو الجلطة بمنعه الصفائح من الالتصاق ويساعد بالتالي على الوقاية من العصاد أو تضيق الشرايين وبالعكس .موقع طرطوس