حزر باحثون مختصون من احتواء بعض الأطعمة على مادة سامة ترتبط بخطر إصابة الرجال الشباب بسرطان الخصية . ويعتقد الباحثون في جامعة ويك فوريست الأمريكية , بأن التعرض للسم الذي يعرف باسم ” أوكراتوكسين A ” هي مادة مسرطنة شائعة تنتج من العفون التي تنمو على الحبوب وبن القهوة , وتوجد في الحيوانات أيضاً , مثل الخنازير , التي تستهلك الحبوب العفنة .موقع طرطوس
وأشار الباحثون إلى أن أعلى معدل من سرطان الخصية موجود في الدنمارك بسبب زيادة استهلاك مواطنيها للحوم الخنازير ومنتجاتها , وتناولهم نبات الجاودر , وهو أكثر أنواع الحبوب المعرضة للتلوث بتلك المادة السامة .
ونوه الباحثون في الدراسة التي نشرتها مجلة ” السيطرة وأسباب السرطان ” المختصة , إلى أن سرطان الخصية هو الأكثر شيوعا بين الرجال في الطبقات الغنية والذين ينحدرون من مستويات اجتماعية عالية .موقع طرطوس
وإذا ما ثبت صحة هذه النتائج , يرى الباحثون أن بالإمكان تقليل سمية المادة المذكورة باستخدام الأسبرين أو الفيتامين ( A) و ( C ) و E , التي تقلل تلف المادة الوراثية ” DNA ” المتسبب عن مادة ” أوكراتوكسين A ” عند الحيوانات .