يعاني ما يزيد على 40 مليون أمريكي من التهابات المفاصل التي تسبب آلاماً وتشنجات مزعجة , ويلجا الكثيرون منهم للعلاجات الدوائية بالمسكنات والكريمات ولكنها لا تكون فعالة في معظم الأحيان , لذلك يعتقد الباحثون أن نوعية الغذاء الذي يتناوله المريض قد تكون الحل الأمثل لتخفيف هذه الآلام .
فإذا ما كنت تعاني من مفاصل مؤلمة فيبدو أن قطعة من البيتزا الغنية بالسمك والثوم ستفيدك ! هذا ما يقوله مؤلف كتاب ” التهاب المفاصل الوهمي ” الدكتور فوكس .
ويقول الباحث أن سمك الأنشوف وهو صغير يشبه الرنجة , والثوم والبهارات وفول الصويا وأنواع معينة من المكسرات , وغيرها من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية من نوع أوميجا –3 من أهم الأغذية الصحية التي تساعد في تخفيف التهاب وآلام المفاصل .موقع طرطوس
ويرى أن الخضراوات والفواكه الغنية بالفيتامينات وخاصة فيتاميني “سي” و”هـ” قد تحمي الخلايا من التلف المصاحب لالتهاب المفاصل , كما أن إضافة المكملات الغذائية من المادتين الطبيعيتين “جلوكوزامين” و”كوندرويتين” إلى الوجبات يحقق نفس الهدف , إذ تساعد الجرعات المناسبة منها في منع تلف وتحلل الغضاريف .موقع طرطوس
ويركز الدكتور فوكس على الرياضة وأهميتها في برنامج العلاج اليومي حيث تساعد التمارين الرياضية المنتظمة في زيادة مدى الحركة وتخفيف الألم والتعب وتحسن نشاط الجسم .موقع طرطوس
ومع ذلك , يؤكد العلماء أن هذا لا يعني الاعتماد على الغذاء بشكل كامل إذ لابد من استشارة الطبيب المختص لتحديد البرنامج العلاجي المناسب لكل مريض .