وأخيراً تم إعطاء ثمرة ج البطاطا حق بقدرها . على كل حال، إن كبار الطهاة يعرفون مزاياها جيداً ويقبلون على استعمالها بلا ترّدد .
في الواقع أكدت الدراسات التي أجريت مؤخراً على ثمرة البطاطا أن منافعها جمة ،ولعل أهمها أنها تساعد على اندمال الجروح بسرعة ،وأنها مدرة للبول فضلا عن أنها مضادة للتشنج وتقاوم آثار الكدمات وضربات الشمس والكوليسترول السيئ ، كما وتساهم في صناعة الكمادات المسكنة للألم ( اللزقات) ، بالإضافة إلى أن عصيرها يخفف من وطأة الآلام التي تسببها القرحة .
ونظراً لغناها بالألياف ، تعتبر ثمرة البطاطا مصدراً هاماً لفيتامينات C و B1 و B3 و B6 والمعادن وأهمها البوتاسيوم .