عنصر الموليبدنيوم من معادن الندرة ، ويتركز في الجسم في الكبد ، الكلية ، العظم والجلد ، ويحتاجه الجسم بكميات قليلة بمعدل 9 مل غرام يوميآ للبالغين.
وظائف الموليبدينيوم
– يساعد في عملية نمو الجسم وتطوره .
– يشارك في بعض عمليات الإستقلاب.
– ينشط أو يحفز أداء الخلايا بالشكل العادي.
– يكافح التراكم الضار لمعدن النحاس .موقع طرطوس
– يساعد في التغلب على نوبات الصرع لدى المواليد .
– يولد طاقة و يساعد في تصنيع الهيموغلوبين .
نقص الموليبدينيوم لا يحدث عند الاشخاص الأصحاء ، وفي حالة حدوثه فإنه قد يؤدي إلى مشاكل في اللثة و الاسنان.
الكميات الزائدة تؤدي إلى التسمم بالموليبدينيوم ، وتشمل الاعراض اسهال ، فقر دم ، اعراض تشبه النقرس ، ويؤدي أيضآ إلى نقص النحاس ( بسبب تأثيرهما المعاكس لبعضهما البعض ) .
الكمية الموصى بها للبالغين يوميآ حسب USA هي 150 – 500 ميكروغرام.
مصادر الموليبدينيوم
القمح ، لحم الخروف ، الأرز ، الشعير ، العدس ، الفاصوليا ، السبانخ ، الفريز ، اليقطين ، الجزر ، لحم البقر ، السمك ، الخس ، الملفوف ، الكبدة ، البسلة.
| الموليبدينيوم في بعض الاطعمة ( ميكروغرام لكل 100 غرام من الطعام ( | |
| البطاطا | 600 |
| الملفوف | 280 |
| الجزر | 200 |
| البذور البقلية | 20 – 470 |
| الحبوب | 10 – 110 |