تعود كلمة كاكاو إلى لغة الأزتيك في أمريكا الجنوبية التي تعني الكلمة فيها طعام الآلهة أو الماء المرّ. وإلى اليوم لا يزال الناس في المكسيك يقدرون مذاق الكاكاو الحقيقي (بدون إضافة السكر إليه) ح... اقرأ المزيد

كثر حديث الناس عن أخطار تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية بعد شيوع استخدامها في صناعة عبواتها وتغليف الكثير منها، ويعزى ذلك إلى التركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك... اقرأ المزيد

قل وداعا لإجهاد المعدة مع هذه النصائح حيث أصبحت مشاكل المعدة إحدى أكثر شكوى صحة شيوعا في وقتنا الحالي، خصوصا بين النساء. ورغم ابتلاع أقراص تخفيف الحموضة المعوية، وعسر الهضم، والغازات والجزر... اقرأ المزيد

تكثر في الأسواق الفواكه الصيفية المنعشة، كما يطيب تناول المشروبات الباردة والمثلجة، وفي الأسواق الكثير من أنواع العصير الذي يؤكد أنه طبيعي مئة بالمئة. ولكن هل تلك العصائر مغذية وآمنة؟ وهل هي... اقرأ المزيد

تعريف : مضادات الأكسدة تسمى ” الأخيار ” ( good guys ) وهي الأنزيمات ، الأحماض الأمينية ، المعادن ، الفيتامينات التي تحمي أجسادنا من الجزيئات الحرة . و توقف التأثير المضرّ للجزيئا... اقرأ المزيد

يتواجد الزئبق بثلاثة أشكال: زئبق عنصري، أملاح الزئبق اللاعضوية والزئبق العضوي، يوجد الزئبق العنصري في موازين الحرارة وأجهزة قياس الضغط ومقاييس الضغط الجوي، وفي البطاريات وبعض الأطلية المصنعة... اقرأ المزيد

يعد الكرفس نباتاً من فصيلة الخيميات، ويبلغ ارتفاعه نحو نصف متر إلى المتر، الأوراق مسننة ومجنحة ، أما الأزهار فهي صغيرة مشربة بالخضرة، والجذر كروي بحجم قبضة اليد، لا تظهر الأوراق إلا في السنة... اقرأ المزيد

توصلت الدراسات الطبية الحديثة مؤخرا أن للشاي الأخضر فوائد عظيمة للحفاظ على الصحة …. 1- الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي  ldl و الذي يعرف بالكوليسترول السيء فيقي من ا... اقرأ المزيد

تزيد هذه الأيام العديد من العوامل التي تؤثر على سلامة وقوة وعمل الجهاز التنفسي عند الإنسان حيث إن تلوث الجو بالأتربة له تأثير واضح على سلامة الرئتين ونشاطها . كما أن لارتفاع درجة الحرارة وان... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة جديدة أن الأدوية الشائعة لعلاج ارتفاع ضغط الدم قد تزيد من مخاطر الإصابة باضطرابات حادة في الحالة المزاجية، فيما ينصح الأطباء بعدم التوقف عن تناول هذه الأدوية رغم أعراضها الجانبية... اقرأ المزيد