توصل العلماء في تسعينيات القرن الماضي إلى نظرية مفادها أن النمل الأسود يمكن أن يعالج الكثير من الجروح . وكانت الفكرة تقوم على أن توضع بضع نملات سود على الجرح ، حيث تبدأ في تناول الأجزاء المص... اقرأ المزيد

على رغم أن الكثير من المهتمين بالحمية الغذائية يقولون إن المكسرات تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والدهون وإنها مضرة بالصحة خاصة لأولئك الذين يمارسون الحمية، إلا أن المكسرات ضرورية جداً للجس... اقرأ المزيد

– الأطعمة التي تقى من الأمراض: توجد تسعة أنواع من الأطعمة فهي بجانب مذاقها اللذيذ تمنع إصابة الإنسان بكثير من الأمراض والتي بالتالي تنطبق عليها عبارة “الوقاية خير من العلاج... اقرأ المزيد

مع تفاقم مشكلة السمنة في أنحاء متفرقة من العالم، يعتقد البعض أنه ليس هناك حاجة لإضافة أي نوع آخر من الدهون إلى الأنظمة الغذائية الغنية بطبعها، ولكن الغالبية تجهل أهمية بعض أنواع من الدهون با... اقرأ المزيد

إن أفضل طريقة للتسوق الناجح أن تبدئي سيدتي بإعداد قائمة لاحتياجاتك من مواد غذائية . تحديد المواد يسهل عليك رسم خريطة لتسوقك وتحديد أهدافك بسرعة . ما يهمنا هنا هو عدم تعريض بعض المواد الغذائي... اقرأ المزيد

فيما يلي استعراض لمظاهر الطزاجة في الأسماك حيث يتميز السمك الطازج بما يلي : 1- عيون جاحظة براقة بحدقة زجاجية براقة . 2-  خياشيم وردية محمرة . 3- الجلد لامع قزحي Iridescent خال من اللزوجة . 4... اقرأ المزيد

من أهم مظاهر الفساد في الأسماك ما يلي : 1- تغير في الرائحة : ويتدرج من رائحة السمك ( البايت) مروراً برائحة النشادر ثم رائحة التفسخ putrefaction وهي رائحة كريهة وتشترك في إظهارها مركبات كثيرة... اقرأ المزيد

وجدت السلطات الأمريكية عشرات الآلاف من الأسماك النافقة تطفو على السطح في قناة في لونغ آيلاند في نيويورك، وهي تحاول البحث في الأسباب التي أدت إلى هذا الأمر. ولم يصدق السكان ما شاهدوه صباح يوم... اقرأ المزيد

منذ فترة طويلة ظل تلوث الأسماك بالزئبق مرتبطا بالإضرار بالأجهزة العصبية والهضمية وجهاز المناعة والرئتين والكليتين والعينين لدى الإنسان. والآن أظهرت دراسة حديثة وجود علاقة بين أكل السمك والتس... اقرأ المزيد

يتواجد الزئبق بثلاثة أشكال: زئبق عنصري، أملاح الزئبق اللاعضوية والزئبق العضوي، يوجد الزئبق العنصري في موازين الحرارة وأجهزة قياس الضغط ومقاييس الضغط الجوي، وفي البطاريات وبعض الأطلية المصنعة... اقرأ المزيد

توفي الغواص المحترف فيليب تشين (62 عاما) من ضربة سمكة الرعّاد (numb – fish– Batoidea) في حوض Underwater World المائي في سنغافورة. أفادت بذلك محطة “بي بي سي” يوم 5 أكت... اقرأ المزيد