يوصي أخصائيو التغذية هلا برغوت بإدراج الحبوب الكاملة في نظام طفلك الغذائي لتقوّي نشاطه وتضمني له صحة جيدة، فمنتجات الحبوب الكاملة تحتوي على الأجزاء الطبيعية الثلاث للحبة مما يجعلها مصدر غنيّ... اقرأ المزيد

الشمام يعتبر أحد الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة جداً لصحة الإنسان، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مفعمة بالطاقة ومضادات الأكسدة. دعنا نعرفك على فوائده وعلى قيمته الغذائية فيما يلي: 1- مضاد طبيعي... اقرأ المزيد

يعتبر البيض من الأغذية الكاملة الذي لا غنى عنه للأطفال ولا تخلو منه موائد الكبار ، ويعتبر بيض الدجاج من أكثر أنواع البيض إنتشاراً وتداولاً ، الجميع يعرف قيمته الغذائية العالية. ويعتبر بياض و... اقرأ المزيد

تُعرف عشبة الميرمية (بالإنجليزيّة: ‏Sage‏) بالعديد من الأسماء منها القصعين أو المّريميّة، وتمتلك ‏الاسم العلمي ‏Salvia officinalis، أمّا عشبة كف مريم (بالإنجليزيّة: ‏Chaste Tree‏) تُعرف باسم... اقرأ المزيد

يعرف الشمر الأخضر بالبسباس أو الشمرة أو السنوت (اسمه العلمي: ‏Foeniculum‏ ‏vulgare‏)، وينتمي ‏إلى الفصيلة الخيمية، ويعود أصله إلى البحر الأبيض المتوسط، ويُعدّ نباتاً عطرياً يمكن استخدام بذور... اقرأ المزيد

كشفت دراسة حديثة أن عقارا يستخدم لعلاج الربو “منذ وقت طويل” يمكن أن يوفر الحماية من الحساسية الغذائية الخطيرة، وحتى المميتة. واختبرت الدراسة الممولة جزئيا من المعهد الوطني الأمري... اقرأ المزيد

اكتشف فريق من العلماء طريقة جديدة لعصر فاكهة التفاح قد تعزز فوائدها الصحية مع الاحتفاظ بنسب أعلى من محتواها من مادة البوليفينول. وتعرف مادة البوليفينول بأنها مركبات نباتية طبيعية موجودة في ا... اقرأ المزيد

في بحث علمي جديد، وجد علماء كنديون أن بذور الكتان ومركبات الليغنان الموجودة فيها بكثرة قد تقي من الإصابة بسرطان الثدي. كثيرًا ما يحذر الأطباء وخبراء التغذية من أن الأغذية المعالجة بشكل كبير... اقرأ المزيد