لا أحد يجهل فوائد الزبادي للجسم فالبكتيريا الموجودة به تساهم في عملية هضم الطعام، وتحارب حموضة المعدة، وأيضا يساعد الاستهلاك المنتظم للزبادي في وجبة العشاء على التخلص من الوزن الزائد ولكن هل... اقرأ المزيد

يتجاهل العديد من الأشخاص وجبة الإفطار، إما لضيق الوقت قبل الذهاب إلى أشغالهم أو لأنهم لا يشعرون بالجوع في الصباح فيعتبرونها وجبة غير أساسية. ولأن وجبة الإفطار هي الأكثر أهمية بين الوجبات الأ... اقرأ المزيد

البكتريا هي عنصر رئيسي وأساسي في الصناعات الغذائية، لكن لها شقين متضادين فهي من ناحية تؤدي إلي فساد الطعام وإصابة الإنسان بالأمراض ولذا يجب أن تخضع لمعايير تحكم استخدامها، أما الناحية الأخرى... اقرأ المزيد

الكالسيوم والعظام:  – بوسعك المحافظة على العظام وأن تقلل من الفقد الطبيعي لها عند التقدم في السن من خلال المحافظة عليها بإحدى الوسائل الآتية: الحصول علي المعدلات الملائمة من الكالسيوم:... اقرأ المزيد

يعد كوب من الزبادي كبسولة من المضادات الحيوية الطبيعية، فقد اتضح من البحوث التي أجريت في شتى أنحاء العالم أن بكتيريا الزبادي النشطة ونواتجها التي تنطلق بالقناة المعوية ما هي إلا مضادات حيوية... اقرأ المزيد

ابني دائم الإصابة بأمراض البرد، وسريع التقاط العدوى، كيف يمكن أن أتعامل غذائيا مع حالة طفلي ؟ يحتاج الأطفال بشكل عام إلى أنظمة غذائية متكاملة، حتى نضمن اكتمال احتياجاتهم الغذائية، ويجب التأك... اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون البكتريا بالشيء الذي يضر الإنسان ويعرضه للخطر فكما تعلمنا هناك نوعان من البكتريا: 1- بكتريا ضارة.  2- بكتريا نافعة. ومن البكتريا النافعة تلك التي يصنع منها الزبادي الذي له ف... اقرأ المزيد

كشفت دراسة أمريكية أن تناول اللبن الخاثر له تأثير خاص على صحة النساء. إذ يساعد على التقليل من ضغط الدم وبالتالي تجنب الإصابة بالأزمات القلبية. لكن ماهي الكمية التي يوصي الخبراء بتناولها؟. قا... اقرأ المزيد

عادة ما يخشى المصابون بارتفاع ضغط الدم السفر في إجازة بسبب مرضهم، ولكن باتباع هذه النصائح يمكنك تجنب الكثير من المشاكل الناجمة عن هذا المرض المزمن والاستمتاع بإجازتك. عادة ما يخشى المصابون ب... اقرأ المزيد

نشر في مجلة Circulation مقال يظهر أن 3 آلاف شخص من مستهلكي منتجات الألبان والأجبان العالية الدسم انخفضت عندهم نسب الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 50%. وقال الباحث “مارك ديبر... اقرأ المزيد

كشفت دراسة كبية نشرتها المجلة البريطانية للجراحة عن إمكانية استخدام المكملات الغذائية لبعض سلالات بكتيريا اللبن ، لمنع الإصابة بالمضاعفات الخطرة ، الناتجة عن التهاب البنكرياس الحاد . ووجد ال... اقرأ المزيد