كتاب جديد حول الحمية الغذائية يلقى رواجاً واسعاً حول إماكانية تسبب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرائيات ” النشويات كالجزر والبطاطا والطحين والأرز .. ” بالسمنة . فهل هذا الكتاب هو مفتا... اقرأ المزيد

للأطعمة الطبيعية تأثيرات كبيرة على البشر ما بين تسببها بالسمنة أو حرق الدهون وإنقاص الوزن وغيرها من التأثيرات الجسدية الأخرى، ولكن هناك بعض الأطعمة التي لا تؤثر على الجسد فقط بل على درجة وعي... اقرأ المزيد

تتميز العديد من الأطعمة بالقدرة على مدنا بالطاقة وتجدد خلايا الجسم وتجعلنا أكثر حيوية ونشاطًا، وهناك على النقيض بعض الأطعمة تتسبب في ظهور أعراض التقدم. وذكر موقع “فرويندين” الألم... اقرأ المزيد

وللموز الكثير من الفوائد الصحية، فهو يعتبر مصدرا للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات الفعالة التي لها على جسم الإنسان الكثير من التأثيرات الصحية، هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وسهولة تنا... اقرأ المزيد

حذرت هيئة اختبار السلع الألمانية من أن منتجات حبوب الإفطار والصلصات الجاهزة تعد بمثابة قنابل سكر حقيقية؛ حيث إنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر. وأوضحت أن اختبار أحد منتجات حبوب الإفطار أثب... اقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بمشاكل البشرة فنحن نعرف أنها ناجمة عن عاداتنا في حياتنا اليومية والتي تسبب بدورها بالعديد من مشاكل البشرة بطبيعة الحال. ومن أهم هذه العادات تناول بعض الأطعمة التي من شأنها... اقرأ المزيد

تجد دائمآ ارتياح ناحية اللون الأبيض فهو دليل علي الصفاء والراحة وهو من الألوان المريحة للعين، فالعروس ترتدى اللون الأبيض في يوم زفافها لأنه لون ملائكى … وهل هذا ينطبق علي الطعام. نعم... اقرأ المزيد

ذكرت مصادر طبية يابانية أن زيادة ملح الطعام  وكميات من السكر تساعدان على انتشار الأمراض في الجسم . ففي بحث نشرته مجلة New England Medicine الطبية قالت إن تناول أطعمة تحتوي على زيادة في كمية... اقرأ المزيد

أنواع السكريات المتعددة: 1– “Amasake”: سائل غليظ القوام يتم الحصول عليه من تخمر الأرز البني المحلي. 2– سكر البنجر: السكر الذي يتم الحصول عليه من البنجر (سكروز). 3... اقرأ المزيد

قام فريق دولي من العلماء بدراسة تأثير بديل السكر على الشهية، ومقارنة النتائج بتأثير السكر العادي. نشرت هذه الدراسة مجلة International Journal of Obesity وشارك في الدراسة 30 شخصا كان يجب عليه... اقرأ المزيد

يمكن تحسين المحتوى الغذائي لأي وصفة بالقليل من التدبير، فمثلاً: 1– استبدال الدهون عند إعداد الصلصات (للسلطات والمكرونة وتتبيل اللحوم): – بدلا من الزبدة استخدم زيت الزيتون.... اقرأ المزيد