أكد علماء من الكلية العليا للاقتصاد في جامعة أوكسفورد أن العمل في فترات الليل له تأثيرات كبيرة على التركيز وأداء المهام. توصل العلماء إلى تلك النتائج بعد اختبارات أجروها على أناس مختلفين من... اقرأ المزيد
حتى ولو كانت الأشهى والألذّ من حيث المذاق، النكهة والمظهر ، وحتى ولو توفرت بكثرة اليوم في معظم المتاجر، فهذه الأطباق الجاهزة ما زالت تثير اللغط بين خبراء التغذية ، والحيرة بين المستهلكين !... اقرأ المزيد
ضغط الدم والصوديوم: – الصوديوم هو إحدى المعادن ويتواجد في العديد من الأطعمة كمكون طبيعي فيها. والصورة الشائعة للصوديوم هو الملح . وتناول نظام غذائي قليل الأملاح يترجم في صورة الحصول عل... اقرأ المزيد
يعد كوب من الزبادي كبسولة من المضادات الحيوية الطبيعية، فقد اتضح من البحوث التي أجريت في شتى أنحاء العالم أن بكتيريا الزبادي النشطة ونواتجها التي تنطلق بالقناة المعوية ما هي إلا مضادات حيوية... اقرأ المزيد
يمثل الحد من درجة التعرض للديوكسينات أحد المرامي الصحية العمومية الهامة ، وذلك فيما يخص تقليص عبء المرض وتحقيق التنمية المستدامة على حد سواء. وبغرض إسداد المشورة بشأن مستويات التعرض المقبولة... اقرأ المزيد
الكوليسترول هو مادة بيضاء شمعية موجودة بصورة طبيعية في الجسم. يفرز الكوليسترول عن طريق الكبد لبناء الخلايا وبعض أنواع الهرمونات. لا تستطيع أن تقوم بأنشطة بدون حد أدنى من الكوليسترول ولكن ال... اقرأ المزيد
مرضى الكبد: – لابد لمريض الكبد أن يتعرف علي نوعية الأطعمة المحدد له تناولها (قائمة الأطعمة لمرضي الكبد)، ولضمان ملائمة هذه الأطعمة لابد وأن تحدد المقادير والنسب المسموح بها من المواد ا... اقرأ المزيد
ليس الوجبات الصحية هو أن تطهي أطباق صحية في مكوناتها الغذائية, وإنما أيضاً تطويع هذه المكونات أي استخدامها بطرق صحية أكثر لتكون معتدلة في أملاحها ونسبة دهونها قبل تناولها في أية وجبة. اللحوم... اقرأ المزيد
” لا اتبع سوى الأغذية الطبيعية % 100 أو الاصناف المزروعة بيولوجيا…” هل هذا الطعام خال من الكولسترول ؟” ” كم سعرة حرارية في هذا الطبق ؟” . هل أتناول ما يكف... اقرأ المزيد
نبات الكمون عشبي حولي يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم وله ساق مجوف وأوراق خيطيه تشبه إلى حد ما أوراق السنوت . الأزهار تتجمع في نهاية الأفرع على هيئة مظلة بلون أصفر وعند النضج تكون الثمار مستطيلة شب... اقرأ المزيد
ينظر الأطباء إلى أن الالتزام بممارسة التمارين الرياضية والحصول على التغذية الجيدة المتوازنة والمتكاملة ، يشكلان عنصرين مهمين من أجل الوقاية من هشاشة العظام .ومن المعروف أن الكثافة العظيمة تص... اقرأ المزيد
نقرأ عن الأغذية العضوية، وأنها أغذية صحية، فما هي الأغذية العضوية، وإلى ماذا يُعزى ارتفاع أسعارها؟ الأغذية العضوية هي أغذية أنتجت بدون استخدام بعض مضافات المواد الزراعية مثل الأسمدة الكيميائ... اقرأ المزيد
