مع حلول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبرز السحلب كأحد أهم الطقوس الغذائية والاجتماعية في المنطقة العربية وبلاد الشام وتركيا، حيث لا يُعتبر مجرد مشروب ساخن، بل هو عنوان للدفيء والسكينة و... اقرأ المزيد

الجسم البشري يحتاج بالفعل إلى فيتامينات ولا يمكنه الحياة من دونها.فالفيتامينات عناصر غذائية أساسية ، ليس لأغراض الطاقة ، وإنما لقدرتها على تنظيم التفاعلات الكيميائية داخل الجسم ، فهي تساعد ف... اقرأ المزيد

حذر العلماء في جمعية الصحة العامة الأمريكية ، من أن الإكثار من الملح في الطعام ، يزيد مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة كالسكتات الدماغية والأزمات القلبية والأمراض المرتبطة بارتفاع ضغط الدم الشريان... اقرأ المزيد

هل هو عنصر أساسي في مطبخكم اليومي، أم سر سحري لنكهة فورية؟ معجون الطماطم هو كليهما، ومن المرجح أن يكون لديكم علبة صغيرة منه. ولكن ما هو معجون الطماطم تحديدًا، وما هي أفضل طريقة لاستخدامه؟ إل... اقرأ المزيد

يعد البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية الكبرى التي يحتاجها الجسم للنمو والتطور وإصلاح الأنسجة. ويوجد البروتين في جميع أنحاء الجسم، وهو لبنة بناء كل خلية بشرية: في العضلات والعظام والأنسج... اقرأ المزيد

خلصت دراسة حديثة إلى أنه يمكن تجنب حوالي 15 مليون حالة وفاة كل عام، ويمكن أن تنخفض انبعاثات غازات الدفيئة الزراعية بنسبة 15%، إذا تحول الناس في جميع أنحاء العالم إلى أنظمة غذائية أكثر صحة تع... اقرأ المزيد

 الشاي الأخضر كونه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة والوقاية من علامات التجاعيد وتقدم سن البشرة. اليك بعض الخلطات التالية: خلطات طبيعية للبشرة مع الشاي الأخضر أ... اقرأ المزيد

– علاج قوي للتخلص من الإمساك المزمن الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص. – يحتوي زيت الخروع على حمض الريسينولايك، الذي يساعد بشكل في علاج جميع الالتهابات الموجودة في الجسم. –... اقرأ المزيد

الكيوي غني بالفيتامينات التي تُساعد في الحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي. كما يُساعد تناوله على زيادة كمية المركبات النباتية الوقائية التي نتناولها. يعد الكيوي فاكهة لذيذة تستحق إضافتها إل... اقرأ المزيد

يوصي أخصائيو التغذية هلا برغوت بإدراج الحبوب الكاملة في نظام طفلك الغذائي لتقوّي نشاطه وتضمني له صحة جيدة، فمنتجات الحبوب الكاملة تحتوي على الأجزاء الطبيعية الثلاث للحبة مما يجعلها مصدر غنيّ... اقرأ المزيد

الشمام يعتبر أحد الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة جداً لصحة الإنسان، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مفعمة بالطاقة ومضادات الأكسدة. دعنا نعرفك على فوائده وعلى قيمته الغذائية فيما يلي: 1- مضاد طبيعي... اقرأ المزيد